Bahan-bahan:
1. 6 keping roti tawar
2. 500ml susu segar
3. 4 biji telur
4. 150g gula pasir
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 1/2 sudu teh serbuk kastard
7. Sos karamel (secukupnya)
Cara membuat:
1. Persiapan Awal
Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius dan sediakan loyang segi empat dengan saiz 20cm x 20cm.
2. Persiapan Roti
Potong pinggir roti tawar dan potong kecil-kecil. Susun roti tawar di dalam loyang sehingga seluruh permukaan tertutup dengan rapi.
3. Persediaan Kastard
Dalam satu mangkuk, pukul telur dan gula hingga larut. Kemudian, masukkan susu segar, serbuk kastard, dan esen vanila. Kacau rata.
4. Memasak
Tuang campuran kastard ke dalam loyang yang sudah disusun roti. Pastikan seluruh roti benar-benar terendam dalam kastard. Biarkan selama 15 minit agar roti menyerap kastard dengan baik.
5. Memanggang
Lapik loyang dengan aluminium foil dan tutup dengan kertas aluminium. Panggang dalam oven selama 40 minit atau sehingga puding roti kastard masak dan berwarna keemasan.
6. Penyejukkan
Setelah puding roti kastard masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kemudian, letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan puding roti kastard mengandungi kira-kira:
Kalori: 250 kcal
Karbohidrat: 35g
Protein: 8g
Lemak: 8g