Introduction
Resepi Nasi Arab Mandy adalah sejenis makanan yang popular di kalangan masyarakat Arab. Ia merupakan hidangan nasi yang dihidangkan dengan daging kambing atau ayam yang dihidangkan dengan pelbagai rempah dan bumbu. Makanan ini mempunyai rasa yang kaya dan aromatik yang pasti akan memuaskan selera anda.
Bahan-bahan
Untuk membuat Resepi Nasi Arab Mandy, anda perlu mengumpulkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg daging kambing atau ayam
- 4 cawan beras Basmati
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar mentega
- 1 labu bawang besar, dihiris
- 6 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 batang kayu manis
- 4 biji bunga lawang
- 4 helai daun pandan, dibelah dua
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Langkah-langkah
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan Resepi Nasi Arab Mandy:
Langkah 1: Menyiapkan Daging
1. Bersihkan daging dan potong kepada saiz yang sesuai. Jika menggunakan ayam, potong ayam kepada bahagian yang lebih kecil.
2. Perap daging atau ayam dengan campuran serbuk kunyit, serbuk jintan manis, garam, bawang putih dan halia yang dihiris. Biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman dalam peti sejuk.
Langkah 2: Memasak Daging
1. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan sehingga harum.
2. Masukkan daging atau ayam yang telah diperas dan tumis sehingga berubah warna.
3. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan daging atau ayam masak dengan perlahan selama 1-2 jam sehingga empuk dan berkuah.
Langkah 3: Memasak Nasi
1. Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit. Kemudian, toskan air.
2. Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan sehingga harum.
3. Masukkan beras yang telah direndam dan tumis selama beberapa minit.
4. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan nasi masak dengan perlahan sehingga air habis dan nasi menjadi lembut.
Langkah 4: Menghidangkan
1. Sediakan pinggan saji dan letakkan nasi di bahagian bawah pinggan.
2. Susun daging atau ayam yang telah dimasak di atas nasi.
3. Hidangkan Resepi Nasi Arab Mandy dengan acar, sos tomat atau sos yogurt.
Informasi Nutrisi
Resepi Nasi Arab Mandy adalah hidangan yang mengandungi pelbagai nutrien penting. Berikut adalah maklumat nutrisi bagi satu hidangan Resepi Nasi Arab Mandy (sajian 200g):
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 20g
- Lemak: 10g
- Karbohidrat: 50g
- Serat: 2g
Resepi Nasi Arab Mandy juga mengandungi pelbagai mineral seperti zink, selenium, dan zat besi yang penting untuk tubuh kita.
Dengan mengikuti resepi ini, anda dapat menyediakan hidangan yang lezat dan berkhasiat untuk keluarga anda. Selamat mencuba!