Resepi Nasi | AnekaResepiEnak

Resepi Nasi Minyak Terengganu

Pengenalan

Resepi Nasi Minyak Terengganu adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Terengganu, Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam majlis kenduri-kendara atau majlis perkahwinan. Nasi Minyak Terengganu memiliki cita rasa yang unik dan lezat, dan biasanya dimakan bersama dengan lauk-pauk seperti ayam masak merah, daging rendang, dan acar timun. Jika anda ingin mencuba hidangan tradisional yang enak ini, berikut adalah resepi lengkap untuk Nasi Minyak Terengganu.

Bahan-bahan

3 cawan beras
4 cawan air
1/2 cawan minyak sapi
1/2 cawan minyak masak
1 sudu besar garam
1/2 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh biji ketumbar
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1 batang serai, hiris halus
3 helai daun pandan
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
1/2 cawan susu cair

Cara Memasak

1. Basuh beras hingga bersih dan tos.

2. Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk besar.

3. Tumis serai, daun pandan, bunga lawang, dan bunga cengkih sehingga wangi.

4. Masukkan beras dan garam ke dalam periuk dan kacau rata.

5. Masukkan jintan manis, biji sawi, biji ketumbar, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam ke dalam periuk.

6. Tuangkan air dan susu cair ke dalam periuk.

7. Biarkan nasi mendidih dan kemudian tutup periuk dengan rapat.

8. Kecilkan api dan masak nasi selama 20-25 minit atau sehingga nasi menjadi empuk dan kering.

9. Apabila nasi sudah masak, biarkan nasi berehat selama 10 minit sebelum dihidangkan.

10. Nasi Minyak Terengganu siap untuk dihidangkan.

Informasi Nutrisi

Satu hidangan Nasi Minyak Terengganu mengandungi kira-kira 300 kalori, 10g lemak, 50g karbohidrat, dan 5g protein. Ini adalah anggaran purata dan jumlah nutrisi mungkin berbeza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan.

Cara Masak Beras Basmathi

Pendahuluan

Beras Basmathi adalah jenis beras yang sangat populer di Asia Selatan, terutama di India dan Pakistan. Beras ini memiliki butiran panjang yang indah dan aroma yang harum. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan nasi, biryani, dan pilaf. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak beras Basmathi sendiri, berikut ini adalah resep yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan

1. 1 ½ cangkir beras Basmathi

2. 2 ½ cangkir air

3. 1 sendok teh garam

Cara Memasak

1. Rendam beras Basmathi dalam air selama 30 menit. Ini akan membantu menghilangkan kelembaban berlebih dan membuatnya lebih mudah dimasak.

2. Setelah 30 menit, tiriskan beras dan bilas dengan air bersih.

3. Tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan garam. Panaskan air hingga mendidih.

4. Setelah air mendidih, tambahkan beras Basmathi yang sudah dicuci. Aduk rata.

5. Tutup panci dengan rapat dan kecilkan api. Biarkan beras masak selama sekitar 15-20 menit.

6. Setelah 15-20 menit, matikan api dan biarkan beras bersisa di dalam panci selama 5-10 menit. Hal ini akan membantu menghasilkan tekstur yang sempurna dan butiran yang renyah.

7. Setelah 5-10 menit, gunakan garpu untuk menggembungkan beras. Aduk perlahan agar butiran tidak patah.

8. Beras Basmathi siap disajikan! Anda dapat menyajikannya sebagai nasi putih biasa atau menggunakannya untuk hidangan seperti biryani atau pilaf.

Gizi

Beras Basmathi mengandung banyak karbohidrat yang baik untuk energi. Setiap 100 gram beras Basmathi mengandung sekitar 150 kalori, 2 gram protein, dan 35 gram karbohidrat. Ini juga mengandung serat, zat besi, dan vitamin B kompleks. Namun, jumlah gizi dapat bervariasi tergantung pada merek dan cara memasak.

Dalam resep ini, beras Basmathi dimasak dengan cara yang sederhana dan sehat. Tidak ada tambahan minyak atau lemak yang digunakan. Jadi, ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menerapkan pola makan sehat.

Jadi, itulah cara mudah memasak beras Basmathi. Anda dapat menikmatinya dengan hidangan apapun yang Anda inginkan. Selamat mencoba dan nikmati makanan Anda!

Resepi Nasi Minyak Azie Kitchen

Nasi Minyak dan Ayam Masak Merah Sangat Sedap (A Keeper Recipe) Azie from www.aziekitchen.com

Introduction

Nasi Minyak is a traditional Malay dish that is rich in flavor and often served during special occasions and celebrations. It is a fragrant rice dish cooked with ghee or butter, and is usually accompanied by a variety of side dishes such as beef rendang or chicken curry. In this article, we will be sharing with you the recipe for Nasi Minyak from Azie Kitchen, a popular Malaysian food blog.

Ingredients

For the rice:

– 2 cups of basmati rice

– 2 tablespoons of ghee or butter

– 4 cups of water

– 1 cinnamon stick

– 3 cardamom pods

– 3 cloves

– 1 star anise

– Salt to taste

For the garnish:

– Fried shallots

– Chopped coriander leaves

Instructions

1. Rinse the basmati rice under cold water until the water runs clear. Drain well.

2. Heat the ghee or butter in a large pot over medium heat. Add the cinnamon stick, cardamom pods, cloves, and star anise. Cook for about 1 minute until fragrant.

3. Add the drained rice to the pot and stir well to coat the grains with the ghee or butter. Cook for another 2 minutes.

4. Pour in the water and add salt to taste. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low and cover the pot with a tight-fitting lid. Allow the rice to simmer for about 15-20 minutes, or until all the water is absorbed and the rice is cooked through.

5. Once the rice is cooked, fluff it with a fork and remove the whole spices.

6. Transfer the Nasi Minyak to a serving dish and garnish with fried shallots and chopped coriander leaves.

Nutrition

Calories: 250

Carbohydrates: 45g

Protein: 5g

Fat: 5g

Sodium: 200mg

Potassium: 100mg

Fiber: 2g

Vitamin A: 2%

Vitamin C: 0%

Calcium: 2%

Iron: 4%

Conclusion

Resepi Nasi Minyak Azie Kitchen is a traditional Malay dish that is loved by many. The fragrant rice cooked with ghee or butter and aromatic spices makes it a perfect accompaniment to a variety of side dishes. Whether you are serving it for a special occasion or simply craving a delicious and flavorful meal, this recipe is sure to satisfy your taste buds. Give it a try and enjoy the rich flavors of Nasi Minyak!

Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah

Resepi Kombo Nasi Tomato Ayam Masak Merah, Confirm Padu Kalah Kenduri from rasaflix.my

Introduction

Resepi nasi tomato ayam masak merah merupakan hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang unik dan kaya dengan perisa. Nasi tomato yang berwarna merah dengan ayam yang dimasak dengan sos masak merah yang pekat dan sedap. Ini adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dihidangkan di majlis kenduri, makan malam keluarga, atau sebarang acara istimewa.

Ingredient

Ayam Masak Merah:

– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil – 2 sudu besar serbuk kunyit – 1 sudu besar serbuk cili – 1 sudu besar serbuk ketumbar – Garam secukup rasa – Minyak untuk menumis – 1 biji bawang besar, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 1 inci halia, dihiris halus – 2 batang serai, dihancurkan – 2 sudu besar sos cili – 1 sudu besar sos tomato – 1 sudu besar sos tiram – 1 cawan air – 2 sudu besar gula merah – 1 sudu besar asam keping

Nasi Tomato:

– 2 cawan beras – 4 cawan air – 2 sudu besar minyak masak – 1 sudu besar serbuk tomato – Garam secukup rasa

Instructions

Ayam Masak Merah:

1. Gosokkan ayam dengan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, dan garam. Biarkan marinat selama 30 minit. 2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum. 3. Masukkan ayam dan goreng sehingga separuh masak. 4. Tambahkan sos cili, sos tomato, sos tiram, dan air. Kacau rata. 5. Masukkan gula merah dan asam keping. Biarkan masak sehingga ayam empuk dan sos pekat. 6. Angkat ayam dan ketepikan.

Nasi Tomato:

1. Cuci beras dan rendam selama 30 minit. Kemudian toskan. 2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis serbuk tomato selama beberapa minit. 3. Masukkan beras dan garam. Gaul rata. 4. Tuangkan air dan biarkan mendidih. 5. Tutup periuk dan kecilkan api. Masak selama 15 minit atau sehingga nasi masak. 6. Biarkan nasi berehat selama 10 minit sebelum dihidangkan.

Nutrition

Kalori – 450kcal Lemak – 20g Karbohidrat – 50g Protein – 25g Serat – 3g

Conclusion

Resepi nasi tomato ayam masak merah adalah hidangan yang sangat sedap dan lazat. Ayam yang dimasak dengan sos masak merah yang pekat dan perisa yang kaya, disajikan dengan nasi tomato yang berwarna merah, menjadikan hidangan ini tarikan utama di setiap meja makan. Anda boleh menikmati hidangan ini di rumah dengan keluarga atau menjadikannya sebagai hidangan istimewa dalam majlis kenduri. Cuba resepi ini hari ini dan rasai lezatnya nasi tomato ayam masak merah!

Resepi Nasi Ayam Periuk Besar

Ingredient:

Ayam:

– 1 ekor ayam, potong 8 bahagian

– 5 ulas bawang putih, ditumbuk halus

– 1 inci halia, ditumbuk halus

– 1 sudu besar serbuk kunyit

– 1 sudu besar serbuk ketumbar

– 1 sudu besar serbuk kari

– 1 sudu besar serbuk lada hitam

– 1 sudu besar serbuk jintan manis

– Garam secukup rasa

– Minyak masak secukupnya

Nasi:

– 4 cawan beras, dicuci bersih

– 2 biji bawang besar, dicincang halus

– 4 ulas bawang putih, ditumbuk halus

– 1 inci halia, ditumbuk halus

– 2 helai daun pandan

– Garam secukup rasa

Sos Cili:

– 10 biji cili merah

– 5 ulas bawang putih

– 2 sudu besar sos tomato

– 1 sudu besar cuka

– Sedikit gula

– Garam secukup rasa

Instructions:

Ayam:

1. Campurkan semua rempah ayam ke dalam mangkuk dan gaul rata.

2. Perap ayam dengan rempah selama 1 jam.

3. Panaskan periuk besar dengan minyak masak.

4. Goreng ayam sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.

5. Angkat ayam dan toskan minyak.

6. Sisihkan ayam untuk digunakan kemudian.

Nasi:

1. Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak masak.

2. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.

3. Masukkan beras dan kacau rata.

4. Masukkan daun pandan dan garam secukup rasa.

5. Tuangkan air dan masak nasi seperti biasa.

6. Biarkan nasi renyuk dan angkat dari kuali.

7. Sisihkan nasi untuk digunakan kemudian.

Sos Cili:

1. Blender cili merah, bawang putih, sos tomato, cuka, gula, dan garam hingga halus.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan sos cili yang telah diblender.

3. Masak sos cili hingga pekat.

4. Angkat sos cili dan toskan minyak.

5. Sisihkan sos cili untuk digunakan kemudian.

Nutrition:

Calories: 450 kcal

Protein: 30g

Fat: 15g

Carbohydrates: 50g

Fiber: 5g

Sodium: 600mg

Calcium: 40mg

Vitamin C: 10mg

Iron: 3mg

Dengan resepi nasi ayam periuk besar ini, anda akan dapat menyediakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan untuk keluarga anda. Ayam yang digoreng dengan rempah yang kaya akan memberikan rasa yang sedap dan memenuhi selera semua orang. Nasi yang dihidangkan bersama ayam juga sangat lezat dengan aroma bawang putih dan halia yang harum. Sos cili yang pedas dan sedap akan memberikan hidangan ini sentuhan yang istimewa. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi nasi ayam periuk besar ini dan nikmatilah hidangan yang sedap bersama keluarga anda!

Resepi Nasi Kukus Ayam Berempah

Makan Minum Best Resepi Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah dan Kuah from makanminumbest.blogspot.com

Pengenalan

Resepi nasi kukus ayam berempah ini adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada ayam berempah yang lembut dan nasi yang dihidangkan dengan sos kicap dan acar timun. Rasanya yang kaya dan aroma yang sedap menjadikan hidangan ini menjadi kegemaran ramai.

Bahan-bahan

Ayam Berempah:

1. 1 ekor ayam (dipotong menjadi 8 bahagian)

2. 2 sudu besar serbuk kari

3. 1 sudu teh serbuk kunyit

4. 1 sudu teh serbuk ketumbar

5. 1 sudu teh serbuk jintan manis

6. 1 sudu teh serbuk lada hitam

7. 1 sudu teh garam

8. 1 inci halia (diketuk)

9. 3 ulas bawang putih (ditumbuk)

10. 2 sudu besar minyak masak

Nasi Kukus:

1. 3 cawan beras

2. 4 cawan air

3. 1 sudu teh garam

Sos:

1. 3 sudu besar sos kicap

2. 1 sudu teh sos cili

3. 1 sudu besar air asam jawa

4. 1 sudu teh gula

Acar:

1. 1 biji timun (dipotong halus)

2. 1 biji bawang besar (dipotong halus)

3. 2 sudu besar cuka

4. 1 sudu teh garam

5. 1 sudu teh gula

Cara-cara

Ayam Berempah:

1. Campurkan semua rempah dalam satu mangkuk besar. Gaul rata.

2. Gosokkan rempah ke atas ayam dan biarkan marinate selama 1 jam.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kuning keemasan dan masak sepenuhnya.

4. Angkat ayam dan toskan minyak.

Nasi Kukus:

1. Basuh beras dan toskan.

2. Campurkan air dan garam dalam periuk nasi.

3. Masukkan beras dan masak dengan menggunakan teknik kukus selama 20 minit atau sehingga masak.

4. Angkat nasi dan biarkan ia rehat selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Sos:

1. Campurkan semua bahan sos dalam satu mangkuk kecil dan gaul rata.

Acar:

1. Campurkan semua bahan acar dalam satu mangkuk kecil dan gaul rata.

Informasi Nutrisi

Resepi nasi kukus ayam berempah ini mengandungi kira-kira 300 kalori setiap hidangan. Ia juga mengandungi 15 gram lemak, 30 gram protein, dan 40 gram karbohidrat. Hidangan ini juga mengandungi pelbagai nutrien seperti zat besi, kalsium, dan vitamin B12. Bagi individu yang mempunyai masalah kesihatan tertentu atau mempunyai keperluan pemakanan khas, disyorkan untuk berunding dengan pakar pemakanan sebelum menyertai hidangan ini dalam diet harian mereka.

Resepi nasi kukus ayam berempah adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau jamuan. Ia juga sesuai untuk dimakan sepanjang tahun dan boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dimakan pada masa yang lain. Hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda dan juga keluarga. Cuba resipi ini hari ini dan saksikan bagaimana ia menjadi hidangan kegemaran anda!

Resepi Nasi Impit Kuah Kacang

My Kitchen Nasi Impit dan kuah kacang from anymz-mykitchen.blogspot.com

Ingredient

For Nasi Impit:

– 2 cups of rice

– Water for boiling

– A pinch of salt

– Banana leaves (optional)

– Toothpicks (optional)

For Kuah Kacang:

– 2 cups of roasted peanuts

– 2 cloves of garlic

– 1 onion

– 2 tablespoons of oil

– 2 cups of water

– 2 stalks of lemongrass

– 3 kaffir lime leaves

– 1 teaspoon of tamarind paste

– 1 tablespoon of palm sugar

– Salt to taste

Instructions

For Nasi Impit:

1. Rinse the rice until the water runs clear. Drain well.

2. In a pot, bring water to a boil and add a pinch of salt.

3. Add the rice and cook until tender.

4. Once cooked, drain the rice and let it cool.

5. Cut the rice into small cubes and set aside.

6. If using banana leaves, cut them into squares and wrap the rice cubes tightly.

7. Secure the ends with toothpicks.

8. Steam the rice cubes for about 30 minutes or until firm.

9. Remove from heat and let it cool before serving.

For Kuah Kacang:

1. In a blender, blend the roasted peanuts until finely ground.

2. In a pan, heat the oil and sauté the garlic and onions until fragrant.

3. Add the ground peanuts and stir well.

4. Pour in the water and add the lemongrass and kaffir lime leaves.

5. Simmer over low heat for about 20 minutes.

6. Stir in the tamarind paste, palm sugar, and salt to taste.

7. Continue simmering for another 10 minutes until the sauce thickens.

8. Remove the lemongrass and kaffir lime leaves before serving.

Nutrition

Calories: 350

Protein: 10g

Fat: 20g

Carbohydrates: 35g

Fiber: 5g

Sodium: 200mg

Potassium: 300mg

Vitamin A: 2%

Vitamin C: 4%

Calcium: 4%

Iron: 8%

Resepi Nasi Lemak Daun Pisang

Ali Nasi Lemak Daun Pisang, Penang Thokohmakan from thokohmakan.com

Resepi Nasi Lemak Daun Pisang

Pendahuluan

Nasi lemak daun pisang merupakan hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular. Ia terdiri daripada nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan pelbagai lauk-pauk dan sambal yang pedas. Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam daun pisang untuk memberikan aroma yang khas. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi nasi lemak daun pisang yang sedap dan mudah disediakan.

Ingredients

2 cawan beras
2 cawan santan
2 helai daun pandan
Garam secukup rasa
2 sudu besar minyak masak
4 biji telur, direbus
1 biji timun, dihiris
Ikan bilis goreng secukupnya
Kacang tanah goreng secukupnya
Sambal ikan bilis
Sambal belacan

Instructions

1. Memasak Nasi

Pertama, cucilah beras dan rendamkan selama 30 minit. Kemudian, tos dan toskan beras. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan beras selama beberapa minit sehingga wangi. Masukkan santan, daun pandan dan garam. Kacau rata dan masak dengan api sederhana sehingga nasi masak sepenuhnya dan santan diserap habis. Tutup periuk dan biarkan nasi berehat selama 10 minit sebelum digaul.

2. Menyediakan Telur Rebus

Rebuskan telur dalam air mendidih selama 7-8 minit hingga telur masak sepenuhnya. Tiris air panas dan rendam dalam air sejuk selama beberapa minit sebelum dikupas. Potong telur menjadi separuh atau suka-suka.

3. Menyediakan Hidangan Lain

Goreng ikan bilis dan kacang tanah dalam minyak panas sehingga rangup. Hiris timun dan sedia untuk disajikan.

4. Menyediakan Sambal

Sambal ikan bilis boleh dibeli atau disediakan sendiri dengan mencampurkan ikan bilis goreng dengan sambal pedas. Sambal belacan juga boleh disediakan dengan mencampurkan belacan, cili kering, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam.

Nutrition

Resepi nasi lemak daun pisang ini mengandungi pelbagai nutrien penting. Berikut adalah kandungan nutrisi kasar untuk hidangan ini:

Kalori: 450 kalori
Karbohidrat: 70g
Protein: 12g
Lemak: 15g
Serat: 4g
Kalsium: 50mg
Zat besi: 2mg

Walaupun nasi lemak daun pisang adalah hidangan yang sedap, ia mengandungi banyak kalori dan lemak. Oleh itu, pengambilan harus dikawal dan diimbangi dengan pemakanan yang sihat dan senaman yang mencukupi.

Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng

Kuasai Seo Resepi Sambal Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah from kuasaiseo.blogspot.com

Ingredient

1. 2 cawan beras

2. 4 cawan air

3. 1 batang serai, diketuk

4. 2 helai daun pandan, diikat

5. 1 sudu teh garam

6. 1 sudu teh minyak masak

7. 1 biji bawang besar, dihiris halus

8. 1 ulas bawang putih, dihiris halus

9. 1 cm halia, dihiris halus

10. 2 sudu besar minyak masak

11. 4 ketul ayam, dipotong kecil-kecil

12. 2 sudu teh rempah ayam

13. 1 sudu teh serbuk kunyit

14. Garam secukup rasa

15. Minyak untuk menggoreng

16. Telur goreng (optional)

17. Timun, dihiris

18. Kacang tanah goreng

19. Ikan bilis goreng

20. Sambal

Instructions

Nasi Lemak:

1. Basuh beras dan toskan.

2. Panaskan minyak dalam kuali.

3. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.

4. Masukkan beras, serai, daun pandan, garam, dan minyak masak ke dalam kuali.

5. Kacau rata dan biarkan beras menyerap bau-bauan selama 2 minit.

6. Tuang air dan biarkan mendidih.

7. Tutup api dan biarkan nasi masak sehingga air dikeringkan dan nasi menjadi lembut.

8. Angkat nasi dan biarkan sejuk.

9. Hidangkan nasi dengan ayam goreng, telur goreng, timun, kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, dan sambal.

Ayam Goreng:

1. Rendam ayam dengan rempah ayam, serbuk kunyit, dan garam selama 30 minit.

2. Panaskan minyak dalam kuali.

3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak.

4. Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.

5. Ayam goreng siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak.

Nutrition

Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng ini mengandungi:

– 420 kalori

– Lemak 25g

– Karbohidrat 35g

– Protein 18g

– Serat 2g

– Kolesterol 85mg

– Sodium 670mg

– Potassium 200mg

– Kalsium 30mg

– Zat besi 1mg

– Vitamin A 100IU

– Vitamin C 2mg

– Kalsium 30mg

Dengan maklumat nutrisi ini, anda dapat menggantungkan jumlah bahan yang digunakan dan menyesuaikan hidangan dengan keperluan pemakanan anda.

Jadi, itulah resepi nasi lemak ayam goreng yang mudah dan sedap. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

Resepi Nasi Kandar Shah Alam

Nasi Kandar Shah Alam 1, jalan opera f u2/f seksyen u2 taman ttdi from sukmasakdiyah.blogspot.com

Pengenalan

Nasi Kandar Shah Alam adalah salah satu hidangan yang terkenal di Shah Alam, Selangor. Hidangan ini terdiri daripada nasi panas yang disajikan dengan pelbagai hidangan lauk-pauk dan kuah kari. Nasi Kandar Shah Alam adalah pilihan yang popular di kalangan penduduk tempatan dan pelancong kerana rasanya yang lazat dan pelbagai pilihan hidangan.

Bahan-bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Nasi Kandar Shah Alam:

Nasi putih – 2 cawan
Ayam panggang – 4 keping
Daging rendang – 250 gram
Ikan sardin – 2 tin
Telur rebus – 4 biji
Sambal belacan – 4 sudu besar
Sayur kobis – secukupnya
Tomato – 1 biji, dipotong
Timun – 1 biji, dipotong
Bawang goreng – secukupnya

Cara-cara

Langkah 1: Membakar Ayam Panggang

Panaskan grill dan bakar ayam panggang sehingga masak dan berkulit keemasan. Kemudian, potong ayam menjadi kepingan yang lebih kecil.

Langkah 2: Memasak Daging Rendang

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga harum. Kemudian, masukkan daging rendang dan kacau sehingga daging empuk dan kuah pekat. Sisihkan.

Langkah 3: Merebus Telur

Rebus telur dalam air mendidih selama 7-8 minit sehingga telur masak sepenuhnya. Kulitkan telur dan sisihkan.

Langkah 4: Menyiapkan Sayur Kobis

Rebus sayur kobis dalam air mendidih selama 3-4 minit sehingga lembut. Angkat sayur kobis dan toskan.

Langkah 5: Menyediakan Ikan Sardin

Tuangkan ikan sardin beserta airnya ke dalam kuali dan panaskan sehingga mendidih. Sisihkan.

Langkah 6: Menyediakan Kuah Kari

Untuk menyediakan kuah kari, panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum. Kemudian, tambahkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan serbuk cili kering. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit. Tambahkan air dan santan, dan masak sehingga kuah pekat. Sisihkan.

Langkah 7: Menyajikan Nasi Kandar Shah Alam

Letakkan nasi putih di dalam pinggan dan susun ayam panggang, daging rendang, telur rebus, ikan sardin, dan sayur kobis di atas nasi. Siram dengan kuah kari dan sambal belacan. Hias dengan tomato, timun, dan bawang goreng.

Informasi Nutrisi

Resepi Nasi Kandar Shah Alam ini mengandungi pelbagai nutrisi yang diperlukan oleh badan. Ayam panggang mengandungi protein yang tinggi, manakala daging rendang mengandungi zat besi dan protein. Telur rebus mengandungi protein dan vitamin D, manakala sayur kobis mengandungi serat dan vitamin C. Ikan sardin mengandungi asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung. Nasi putih adalah sumber tenaga yang baik.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hidangan ini mengandungi kuah kari yang tinggi lemak dan kalori. Oleh itu, pengambilan perlu dikawal dan diambil dalam jumlah sederhana.