Ingredient
Resepi sup ikan merah adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Ia mempunyai rasa yang enak dan berkhasiat. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 500g ikan merah (dibersihkan dan dipotong-potong)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1 inci halia (diketuk)
- 2 batang daun sup (dihiris kasar)
- 1 biji tomato (dihiris bulat)
- 2 biji kentang (dikupas dan dihiris bulat)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 liter air
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
Instructions
Untuk menyediakan resepi sup ikan merah yang sedap, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan serai dan daun sup. Kacau sebentar.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan ikan merah dan kentang. Biarkan mendidih lagi.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata.
- Tutup periuk dan biarkan sup mendidih selama 15-20 minit.
- Setelah ikan masak, masukkan tomato dan biarkan mendidih lagi selama 5 minit.
- Angkat periuk dari api dan sup ikan merah siap untuk dihidangkan.
Nutrition
Resepi sup ikan merah ini mengandungi nutrien yang penting untuk kesihatan tubuh. Berikut adalah nilai pemakanan bagi hidangan ini:
Nilai Pemakanan | Setiap Sajian |
---|---|
Kalori | 250 kcal |
Protein | 30g |
Karbohidrat | 20g |
Lemak | 8g |
Serat | 5g |
Vitamin A | 5000 IU |
Vitamin C | 30mg |
Kalsium | 100mg |
Zat Besi | 2mg |
Sup ikan merah ini adalah hidangan yang menyihatkan dan sangat rendah kalori. Ia juga mengandungi protein yang tinggi dan zat-zat penting seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Sup ini sesuai untuk semua peringkat umur dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.
Cuba resepi sup ikan merah ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat dan berkhasiat. Anda pasti akan teruja dengan rasa dan nutrien yang terkandung dalam hidangan ini. Selamat mencuba!