Resepi Sup | AnekaResepiEnak

Resepi Sup Ikan Merah

Ingredient

Resepi sup ikan merah adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Ia mempunyai rasa yang enak dan berkhasiat. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:

500g ikan merah (dibersihkan dan dipotong-potong)
2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
1 inci halia (diketuk)
2 batang daun sup (dihiris kasar)
1 biji tomato (dihiris bulat)
2 biji kentang (dikupas dan dihiris bulat)
1 batang serai (diketuk)
1 liter air
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Sedikit minyak masak

Instructions

Untuk menyediakan resepi sup ikan merah yang sedap, ikuti langkah-langkah berikut:

Panaskan sedikit minyak dalam periuk.
Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
Masukkan serai dan daun sup. Kacau sebentar.
Tuangkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan ikan merah dan kentang. Biarkan mendidih lagi.
Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata.
Tutup periuk dan biarkan sup mendidih selama 15-20 minit.
Setelah ikan masak, masukkan tomato dan biarkan mendidih lagi selama 5 minit.
Angkat periuk dari api dan sup ikan merah siap untuk dihidangkan.

Nutrition

Resepi sup ikan merah ini mengandungi nutrien yang penting untuk kesihatan tubuh. Berikut adalah nilai pemakanan bagi hidangan ini:

Nilai Pemakanan	Setiap Sajian
Kalori	250 kcal
Protein	30g
Karbohidrat	20g
Lemak	8g
Serat	5g
Vitamin A	5000 IU
Vitamin C	30mg
Kalsium	100mg
Zat Besi	2mg

Sup ikan merah ini adalah hidangan yang menyihatkan dan sangat rendah kalori. Ia juga mengandungi protein yang tinggi dan zat-zat penting seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Sup ini sesuai untuk semua peringkat umur dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.

Cuba resepi sup ikan merah ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat dan berkhasiat. Anda pasti akan teruja dengan rasa dan nutrien yang terkandung dalam hidangan ini. Selamat mencuba!

Resepi Kangkung Goreng Belacan

Ingredient:

– 500 gram kangkung – 2 biji cili merah – 5 ulas bawang merah – 3 ulas bawang putih – 2 sudu besar belacan – 1 sudu besar gula – 1 sudu teh garam – Minyak untuk menggoreng

Instructions:

Step 1: Prepare the Ingredients

Bersihkan kangkung dengan baik dan potong-potong mengikut saiz yang dikehendaki. Cili merah dibuang biji dan dihiris halus. Bawang merah dan bawang putih dikupas dan dihiris halus.

Step 2: Blend the Belacan

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis belacan sehingga naik bau. Kemudian, masukkan belacan yang telah ditumis ke dalam blender dan kisar hingga halus.

Step 3: Fry the Ingredients

Panaskan kuali dengan minyak yang mencukupi untuk menggoreng kangkung. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau harum. Kemudian, masukkan cili merah yang telah dihiris halus dan kisar belacan tadi. Gaulkan kesemua bahan sehingga rata.

Step 4: Add the Kangkung

Masukkan kangkung yang telah dipotong tadi ke dalam kuali. Gaulkan kangkung dengan sos belacan dan bawang sehingga keseluruhan kangkung dilapisi dengan bahan-bahan tersebut.

Step 5: Seasoning

Tambahkan gula dan garam ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan kangkung goreng belacan ini masak sehingga layu dan sedikit layu. Pastikan kangkung tidak terlalu lembut.

Step 6: Serve

Angkat kangkung goreng belacan dari kuali dan hidangkan di dalam pinggan atau mangkuk. Sajikan segera sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan bersama nasi panas.

Nutrition:

Jumlah hidangan ini mengandungi kira-kira 4 hidangan dan setiap hidangan mengandungi kira-kira 100 kalori. Kangkung goreng belacan juga mengandungi pelbagai nutrisi seperti serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi yang penting untuk kesihatan tubuh kita.

Resepi Sup Ayam Thai

Introduction

Sup ayam Thai adalah hidangan yang sangat popular di kalangan penikmat makanan Thai. Ia mempunyai perpaduan unik antara rasa pedas, masam, manis, dan asin yang memukau lidah. Sup ini juga dikenali dengan keharuman herba dan rempah yang menggoda selera. Resepi sup ayam Thai ini sangat mudah untuk disediakan di rumah dan pasti akan memuaskan selera keluarga anda.

Bahan-Bahan

Untuk menyediakan sup ayam Thai, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

– 1 ekor ayam (dipotong kecil)
– 2 batang serai (diketuk)
– 4 helai daun limau purut
– 2 inci halia (dihiris nipis)
– 4 ulas bawang putih (dihiris halus)
– 2 ulas bawang merah (dihiris halus)
– 2 sudu besar serbuk kari Thai
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 2 sudu besar sos ikan
– 1 sudu besar gula
– 1 tin santan pekat
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
– Daun sup secukupnya
– Cili padi (dihiris halus) (opsional)
– Daun ketumbar (dihiris halus) (opsional)

Cara Memasak

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan sup ayam Thai yang sedap:

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga harum.
3. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan serai, daun limau purut, halia, serbuk kari Thai, serbuk lada hitam, sos ikan, dan gula. Kacau rata.
5. Tuangkan air secukupnya untuk merebus ayam. Biarkan mendidih.
6. Setelah ayam empuk, tuangkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau rata.
7. Biarkan sup mendidih sebentar sebelum dimatikan api.
8. Sajikan sup ayam Thai panas dengan hiasan daun sup, cili padi, dan daun ketumbar.

Nilai Pemakanan

Dalam hidangan sup ayam Thai ini, terdapat nutrien-nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan anda. Ayam kaya dengan protein yang membantu dalam pembentukan otot dan pemulihan tisu. Serbuk kari Thai mengandungi rempah-rempah seperti jintan manis, kayu manis, dan bunga lawang yang mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan. Serbuk lada hitam juga mempunyai sifat anti-radang dan dapat meningkatkan penghadaman. Santan pekat yang digunakan dalam sup ini mengandungi lemak sihat dan vitamin E.

Anda boleh menyesuaikan jumlah bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, kobis, atau strawberi untuk menambahkan kesegaran dan serat dalam hidangan ini.

Sup ayam Thai adalah hidangan yang sangat lezat dan menyehatkan. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati keharuman dan keunikan rasa hidangan Thai ini bersama keluarga anda!