Resepi Udang Goreng Kunyit

Dari Dapur Maklong Udang Goreng Kunyit
Dari Dapur Maklong Udang Goreng Kunyit from aidahjune.blogspot.com

Ingredient

Untuk membuat udang goreng kunyit yang sedap dan lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500g udang bersaiz sederhana
  • 1 biji limau nipis
  • 3 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
  • 2 cm halia (diketuk dan dicincang halus)
  • 2 batang serai (diketuk dan dihiris halus)
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menggoreng

Instructions

Langkah 1: Menyediakan Udang

Bersihkan udang dengan membuang kepala dan kulitnya. Kemudian, belah bagian punggung udang dan singkirkan ususnya. Bilas udang dengan air bersih dan toskan.

Langkah 2: Marinasi Udang

Perahkan limau nipis dan peras airnya ke atas udang. Biarkan udang marinasi selama 15-20 minit agar lebih sedap.

Langkah 3: Menggoreng Bahan-Bahan

Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih, halia, dan serai hingga harum. Kemudian, masukkan serbuk kunyit dan lada hitam. Kacau rata sehingga bahan-bahan tercampur dengan baik.

Langkah 4: Menambahkan Udang

Masukkan udang ke dalam kuali dan goreng hingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak sempurna. Pastikan udang tidak terlalu lama dimasak agar tetap lembut dan berair.

Langkah 5: Menyajikan Udang Goreng Kunyit

Tiriskan udang goreng dan hidangkan dengan nasi panas. Anda boleh menambahkan hiasan daun ketumbar atau daun bawang untuk memberikan rasa segar kepada hidangan ini.

Nutrition

Di bawah adalah kandungan nutrisi dalam satu hidangan udang goreng kunyit:

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25g
  • Lemak: 10g
  • Karbohidrat: 15g
  • Serat: 2g
  • Kalsium: 100mg
  • Zat Besi: 3mg

Udang goreng kunyit adalah hidangan yang kaya dengan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga bentuk badan dan kesihatan. Kunyit juga mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk sistem imun dan pencernaan. Jadi, jangan ragu untuk mencuba resepi udang goreng kunyit ini di dapur anda!

Originally posted 2023-08-21 15:02:17.

Check Also

Resepi Udang Kam Heong

Udang Kam Heong sangat sedap l Kam Heong Prawns recipe l Food Ala from www.youtube.com