Resepi Daging

Resepi Daging Harimau Menangis

Resepi Daging Bakar "Harimau Menangis"Sua Rong Hai" Dari Dapur Kak Tie
Resepi Daging Bakar "Harimau Menangis"Sua Rong Hai" Dari Dapur Kak Tie from makanapaaje.blogspot.com

Introduction

Resepi Daging Harimau Menangis is a popular dish in Malaysia. It is known for its spicy and flavorful taste, which is why it is called “Harimau Menangis” or “Crying Tiger”. The dish is made with tender and succulent beef, marinated in a blend of spices and herbs, and then grilled to perfection. The result is a dish that is both spicy and savory, making it a favorite among Malaysians.

Ingredients

The ingredients needed for Resepi Daging Harimau Menangis are:

– 500 grams of beef (cut into thin slices)

– 2 tablespoons of soy sauce

– 2 tablespoons of oyster sauce

– 1 tablespoon of fish sauce

– 1 tablespoon of sugar

– 1 tablespoon of lime juice

– 2 cloves of garlic (minced)

– 2 red chili peppers (sliced)

– 1 green chili pepper (sliced)

– 1 tablespoon of vegetable oil

Instructions

Here are the step-by-step instructions to make Resepi Daging Harimau Menangis:

Step 1: Marinate the beef

In a bowl, combine the soy sauce, oyster sauce, fish sauce, sugar, lime juice, minced garlic, and sliced chili peppers. Mix well to combine.

Step 2: Add the beef

Add the sliced beef to the marinade and mix well to ensure that all the beef slices are coated with the marinade. Allow the beef to marinate for at least 30 minutes to an hour.

Step 3: Grill the beef

Heat a grill pan or a barbecue grill over medium-high heat. Brush the grill with vegetable oil to prevent the beef from sticking. Place the marinated beef slices onto the grill and cook for about 2-3 minutes on each side, or until the beef is cooked to your desired level of doneness.

Step 4: Serve

Once the beef is cooked, remove it from the grill and transfer it to a serving plate. Garnish with some sliced chili peppers and serve hot.

Nutrition

Resepi Daging Harimau Menangis is a tasty dish that is also packed with nutrients. Here is the nutritional information for one serving of Resepi Daging Harimau Menangis:

– Calories: 250

– Fat: 10g

– Carbohydrates: 5g

– Protein: 35g

– Fiber: 2g

– Sodium: 800mg

Enjoy Resepi Daging Harimau Menangis with steamed rice or as a side dish to complement your main meal. Its spicy and savory flavor will surely make your taste buds dance with delight!

Resepi Daging Masak Kicap

①知る人ぞ知るアジアン料理「Daging ダギン」＝「Masak Kichapマサ・キチャ」の作り方 海外赴任ガイド
①知る人ぞ知るアジアン料理「Daging ダギン」＝「Masak Kichapマサ・キチャ」の作り方 海外赴任ガイド from funinguide.jp

Pengenalan

Resepi Daging Masak Kicap adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan lezat, dan biasanya dimasak dengan menggunakan daging lembu atau ayam. Daging masak kicap juga merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan resepi daging masak kicap, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging lembu/ayam, dipotong kecil-kecil
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos cili
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 4 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 1 inci halia, dihiris halus
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam
  • 1 sudu teh garam
  • 2 sudu besar minyak masak
  • Air secukupnya

Cara-cara

Untuk menyediakan resepi daging masak kicap, ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Persediaan Awal

Pertama-tama, pastikan anda telah memotong daging lembu atau ayam kecil-kecil dan menghiris bawang besar serta halia.

Langkah 2: Tumis Bahan-Bahan

Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum.

Langkah 3: Masukkan Daging

Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuali dan kacau rata sehingga daging menjadi coklat keemasan.

Langkah 4: Tambahkan Sos

Tambahkan kicap manis, sos tiram, sos cili, serbuk lada hitam, dan garam ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur sebati.

Langkah 5: Masak Daging

Tuang air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan daging masak dengan api perlahan selama 30 minit atau sehingga daging menjadi empuk.

Langkah 6: Sedia Disajikan

Setelah daging masak kicap siap, anda boleh menyajikannya dengan nasi panas atau roti canai. Hidangan ini juga enak disertakan dengan sayur-sayuran rebus seperti kacang panjang atau kobis.

Informasi Pemakanan

Berikut adalah maklumat pemakanan bagi hidangan resepi daging masak kicap:

  • Kalori: 300 kalori
  • Lemak: 10 gram
  • Karbohidrat: 15 gram
  • Protein: 30 gram

Resepi daging masak kicap adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan nutrisi. Ia adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari. Jadi, cuba resepi ini hari ini dan nikmati hidangan yang lezat!

Resepi Daging Masak Lemak Cili Api

DAGING MASAK LEMAK CILI API NANAS YANG SANGAT SEDAP!
DAGING MASAK LEMAK CILI API NANAS YANG SANGAT SEDAP! from www.sislin76.com

Introduction

Resepi daging masak lemak cili api adalah salah satu hidangan tradisional yang popular di kalangan masyarakat Melayu. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan rempah yang kaya dan rasa pedas yang menggigit. Daging yang dimasak dengan lemak santan yang pekat menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Resepi ini sesuai untuk dihidangkan bersama nasi panas dan pelbagai lauk-pauk. Jika anda pecinta makanan pedas, pasti anda akan jatuh cinta dengan hidangan ini.

Ingredients

Untuk menyediakan resepi daging masak lemak cili api, anda perlu mengumpulkan bahan-bahan berikut:

  • 500g daging (dipotong kecil-kecil)
  • 1 cawan santan pekat
  • 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
  • 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 1 inci halia (ditumbuk)
  • 1 batang serai (dititik)
  • 5 helai daun kunyit (dikoyak)
  • 5 helai daun pandan (dikoyak)
  • 1 camca besar kerisik
  • 3 camca besar cili kering (ditumbuk)
  • 2 batang cili padi (dihiris halus)
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • Aceh secukup rasa
  • Air secukupnya

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan resepi daging masak lemak cili api:

1. Mula dengan menumis bahan tumbuk

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk seperti bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.

2. Masukkan daging

Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil dan kacau sehingga daging berubah warna. Pastikan daging betul-betul dimasak sebelum melangkah ke langkah seterusnya.

3. Masukkan rempah-ratus

Tambahkan rempah-ratus seperti cili kering, daun kunyit, daun pandan, dan kerisik ke dalam kuali. Kacau rata sehingga rempah-ratus tercampur dengan baik.

4. Tambahkan santan

Tuang santan pekat ke dalam kuali dan kacau perlahan sehingga santan meresap ke dalam daging. Pastikan api diturunkan agar santan tidak pecah.

5. Masak hingga pekat

Biarkan hidangan ini masak dengan api sederhana sehingga santan menjadi pekat dan minyak keluar. Kacau secara berkala untuk mengelakkan daripada melekat di bahagian bawah kuali.

6. Tambahkan bahan-bahan lain

Seterusnya, masukkan daun pandan, cili padi, garam, gula, dan acah ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan hidangan ini masak sehingga daging menjadi lembut.

7. Sedia dihidangkan

Resepi daging masak lemak cili api siap untuk dihidangkan. Hidangkan bersama nasi panas dan pelbagai lauk-pauk yang disukai.

Nutrition

Resepi daging masak lemak cili api mengandungi pelbagai nutrien yang penting untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa nutrien utama yang terdapat dalam hidangan ini:

  • Protein: Daging adalah sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu.
  • Lemak: Santan yang digunakan dalam hidangan ini mengandungi lemak yang memberikan tenaga dan membantu penyerapan vitamin larut lemak dalam tubuh.
  • Karbohidrat: Nasi yang dihidangkan bersama hidangan ini adalah sumber karbohidrat yang penting untuk tenaga.
  • Vitamin dan Mineral: Rempah dan herba seperti daun kunyit dan daun pandan mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang memberi manfaat kesihatan.

Walaupun hidangan ini mengandungi lemak, ia masih boleh dimakan dengan sederhana dalam rancangan pemakanan yang seimbang. Anda boleh mengurangkan jumlah santan yang digunakan atau memilih daging yang rendah lemak untuk menjaga kesihatan anda.

Cara Masak Rendang Daging

Terbukti Enak, Cara Masak Rendang Daging Sapi Padang
Terbukti Enak, Cara Masak Rendang Daging Sapi Padang from manfaatcara.com

Cara Masak Rendang Daging

Ingredient

Rendang daging is a traditional Malay dish that is rich in flavors and spices. Here are the ingredients you will need:

1. Meat

For rendang daging, you can use any type of meat that you prefer. However, the most commonly used meat is beef. Choose a cut of beef that is suitable for slow cooking, such as beef brisket or beef shin.

2. Spices

The spices are the heart and soul of rendang daging. You will need the following spices:

  • 10 shallots
  • 5 cloves of garlic
  • 3 red chillies
  • 3 dried chillies
  • 2 stalks of lemongrass
  • 1 thumb-sized piece of ginger
  • 1 thumb-sized piece of galangal
  • 1 thumb-sized piece of turmeric
  • 1 tablespoon of coriander powder
  • 1 teaspoon of cumin powder
  • 1 teaspoon of fennel powder

3. Coconut Milk

Coconut milk is essential in making the thick and creamy rendang sauce. You will need approximately 500ml of coconut milk.

4. Other Ingredients

Other ingredients that you will need include:

  • 2 tablespoons of cooking oil
  • 2 kaffir lime leaves
  • 1 cinnamon stick
  • 1 star anise
  • Salt to taste
  • Sugar to taste

Instructions

Now that you have gathered all the ingredients, let’s get started on cooking rendang daging:

1. Prepare the Spices

First, you will need to prepare the spices. Peel and dice the shallots, garlic, red chillies, dried chillies, lemongrass, ginger, and galangal. Grate the turmeric. Then, grind all the spices into a smooth paste using a blender or a mortar and pestle.

2. Cook the Meat

Heat the cooking oil in a large pot over medium heat. Add the ground spices, kaffir lime leaves, cinnamon stick, and star anise. Stir-fry the spices until fragrant.

3. Add the Meat

Add the meat to the pot and cook until it changes color. This step helps to seal in the flavors of the meat.

4. Add Coconut Milk

Pour in the coconut milk and bring the mixture to a boil. Reduce the heat to low and let it simmer for about 2 hours or until the meat becomes tender and the sauce thickens. Stir occasionally to prevent the sauce from sticking to the bottom of the pot.

5. Seasoning

Taste the rendang sauce and adjust the seasoning with salt and sugar according to your preference. The rendang should have a balance of savory, sweet, and slightly spicy flavors.

6. Serve

Once the meat is tender and the sauce has thickened, your rendang daging is ready to be served. Garnish with some sliced red chillies and serve with steamed rice or traditional Malay bread, such as roti jala or nasi lemak.

Nutrition

Rendang daging is a flavorful and satisfying dish. Here is the approximate nutrition information per serving:

  • Calories: 450
  • Protein: 35g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fat: 30g
  • Fiber: 2g

Resepi Kari Daging Che Nom

Resep Masak Kari Daging Belajar Masak
Resep Masak Kari Daging Belajar Masak from belajarmasak.github.io

Ingredient:

Bahan-bahan utama:

– 500g daging lembu, dipotong kecil

– 2 biji bawang besar, ditumbuk

– 4 ulas bawang putih, ditumbuk

– 1 inci halia, ditumbuk

– 2 batang serai, ditumbuk

– 1 sudu besar serbuk kari

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh serbuk ketumbar

– 1 sudu teh serbuk jintan manis

– 1 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh serbuk cili

– 1 cawan santan pekat

– 1 cawan air

– Minyak masak secukupnya

Bahan-bahan tambahan:

– 2 biji kentang, dipotong dadu

– 1 biji bawang besar, dipotong dadu

– 1 biji tomato, dipotong dadu

– 1 batang daun kari

– Garam secukup rasa

– Gula secukup rasa

Instructions:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.

2. Masukkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis, lada hitam, dan serbuk cili. Gaul rata.

3. Masukkan daging lembu dan kacau sehingga daging berubah warna.

4. Tuangkan santan pekat dan air ke dalam kuali. Biarkan mendidih.

5. Masukkan kentang, bawang besar, daun kari, tomato, garam, dan gula. Gaul rata.

6. Tutup kuali dan biarkan kari masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga daging dan kentang empuk.

7. Koreksi rasa dan tambahkan garam atau gula jika perlu.

8. Angkat dari api dan hidangkan kari daging dengan nasi panas.

Nutrition:

Satu hidangan resepi kari daging che nom mengandungi kira-kira 450 kalori. Dalam hidangan ini, terdapat 25g protein, 35g lemak, dan 15g karbohidrat. Kari daging juga mengandungi kalsium, zat besi, dan vitamin B12 yang baik untuk kesihatan tulang dan darah. Bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan lemak, boleh mengurangkan kuantiti santan pekat atau menggantikan dengan santan cair yang lebih rendah kandungan lemaknya. Jangan lupa untuk mengimbangi hidangan ini dengan sayur-sayuran hijau dan buah-buahan segar untuk memastikan diet seimbang dan sihat. Selain itu, pastikan juga untuk minum air yang mencukupi untuk memastikan tubuh kita sentiasa terhidrat dengan baik. Selamat mencuba!