Pengenalan
Resepi ini akan memperkenalkan kepada anda cara untuk membuat ice cream Musang King yang lezat dan segar. Ice cream ini menggunakan durian Musang King yang terkenal dengan rasa manis dan lemak yang tinggi, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk pencinta durian. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan beberapa langkah mudah, anda akan dapat menikmati ice cream yang enak dan berkrim ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat Musang King ice cream, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram daging durian Musang King
Daging durian Musang King akan menjadi bahan utama dalam ice cream ini. Pastikan anda menggunakan durian yang matang dan memiliki rasa yang kuat.
2. 200 ml susu segar
Susu segar akan memberikan tekstur krimi dan kelembutan pada ice cream. Anda dapat menggunakan susu sapi atau susu almond sebagai alternatif.
3. 200 ml krim putar kental
Krim putar kental akan memberikan kekayaan dan kelembutan pada ice cream. Pastikan untuk menggunakan krim yang memiliki kadar lemak yang tinggi, sekitar 35% atau lebih.
4. 150 gram gula halus
Gula halus akan memberikan rasa manis pada ice cream. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera anda.
5. 1 sudu teh esen vanilla
Esen vanilla akan memberikan aroma yang lezat pada ice cream. Anda juga dapat menggunakan esen durian untuk menambahkan rasa durian yang lebih kuat.
Cara-cara
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Musang King ice cream:
1. Bersihkan dan buang biji durian
Pertama-tama, bersihkan daging durian dengan hati-hati untuk memastikan tidak ada biji atau kulit yang tertinggal.
2. Haluskan daging durian
Kemudian, haluskan daging durian menggunakan blender atau pengisar makanan sehingga menjadi tekstur yang lembut dan halus.
3. Campurkan susu dan gula
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan susu segar dan gula halus. Kacau hingga gula benar-benar larut dalam susu.
4. Campurkan semua bahan
Tuangkan daging durian yang sudah dihaluskan ke dalam campuran susu dan gula. Kemudian, tambahkan krim putar kental dan esen vanilla. Campurkan semua bahan hingga rata.
5. Bekukan adunan
Tuang adunan ke dalam loyang beku dan tutup dengan rapat. Bekukan adunan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau hingga benar-benar beku.
6. Kocok dan beku semula
Selepas 4 jam, keluarkan loyang beku dan kocok adunan dengan mixer atau garpu untuk memecahkan kristal es yang terbentuk. Kemudian, bekukan semula adunan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau hingga benar-benar beku.
7. Nikmati ice cream Musang King
Setelah ice cream benar-benar beku, anda boleh menyajikan dan menikmatinya. Ice cream Musang King dapat dinikmati sendiri atau digunakan sebagai hidangan penutup yang sempurna.
Informasi Nutrisi
Setiap hidangan Musang King ice cream mengandungi kira-kira:
Kalori: 300 kalori
Lemak: 20 gram
Karbohidrat: 30 gram
Protein: 5 gram
Dengan menggunakan durian Musang King yang kaya dengan lemak dan gula, ice cream ini memang mengandungi kalori yang agak tinggi. Namun, sekali-sekala menikmati hidangan ini tidak akan berbahaya jika diambil dengan porsi yang sewajarnya.
Jadi, itulah resepi Musang King ice cream yang enak dan segar. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah untuk menikmati ice cream durian yang lezat. Jangan lupa kongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!