Resepi Soto Ayam Simple

Resepi Soto Ayam Sabah Simple Uzimonaxa
Resepi Soto Ayam Sabah Simple Uzimonaxa from uzimonaxa.blogspot.com

Bahan-bahan:

Sup Ayam:

– 1 ekor ayam – potong kecil-kecil

– 2 liter air

– 2 batang serai – memarkan

– 4 helai daun jeruk purut

– 2 cm lengkuas – memarkan

– 4 lembar daun salam

– 2 sdm minyak untuk menumis

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

– 200 gram mie bihun – seduh dengan air panas

– 200 gram tauge – rebus sebentar

– 2 batang daun bawang – iris tipis

– 2 tangkai seledri – iris halus

– 2 buah jeruk nipis – peras airnya

– 4 butir telur – rebus, belah dua

– Bawang merah goreng secukupnya

– Sambal kacang secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat Sup Ayam:

– Panaskan minyak dalam panci. Tumis serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

– Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan aduk hingga ayam berubah warna.

– Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.

– Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup ayam mendidih perlahan selama 1-2 jam hingga ayam empuk.

– Angkat ayam dari panci dan tiriskan. Sisihkan sup ayam.

– Panaskan kembali sup ayam dan tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.

2. Menyajikan Soto Ayam:

– Ambil satu porsi mie bihun dan tauge dalam mangkuk.

– Letakkan potongan ayam di atas mie bihun dan tauge.

– Tuangkan sup ayam panas ke dalam mangkuk hingga menutupi ayam dan mie bihun.

– Taburi daun bawang dan seledri di atas sup ayam.

– Peras air jeruk nipis ke dalam sup ayam sesuai selera.

– Tambahkan setengah butir telur rebus di atas sup ayam.

– Hias dengan bawang merah goreng dan sambal kacang.

Informasi Nutrisi:

Soto ayam adalah makanan yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Mie bihun, ayam, dan telur merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Sup ayam juga mengandung kaldu ayam yang kaya akan nutrisi.

Tauge mengandung banyak serat, vitamin C, dan vitamin K. Daun bawang dan seledri mengandung vitamin A, vitamin C, dan zat besi.

Perasan air jeruk nipis memberikan rasa segar dan mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.

Bawang merah goreng dan sambal kacang memberikan tambahan rasa gurih dan pedas pada soto ayam.

Soto ayam adalah hidangan yang lezat dan bergizi, cocok untuk disantap sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Originally posted 2023-08-21 15:02:21.

Check Also

Resepi Maggi Pedas Giler Ayam Bakar

MAGGI Pedas Giler Tom Yummz x3, Ayam Bakar x3 + USB FAN x 1 from