Ingredient
1. 2 cawan beras
2. 4 cawan air
3. 1 batang serai, diketuk
4. 2 helai daun pandan, diikat
5. 1 sudu teh garam
6. 1 sudu teh minyak masak
7. 1 biji bawang besar, dihiris halus
8. 1 ulas bawang putih, dihiris halus
9. 1 cm halia, dihiris halus
10. 2 sudu besar minyak masak
11. 4 ketul ayam, dipotong kecil-kecil
12. 2 sudu teh rempah ayam
13. 1 sudu teh serbuk kunyit
14. Garam secukup rasa
15. Minyak untuk menggoreng
16. Telur goreng (optional)
17. Timun, dihiris
18. Kacang tanah goreng
19. Ikan bilis goreng
20. Sambal
Instructions
Nasi Lemak:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
4. Masukkan beras, serai, daun pandan, garam, dan minyak masak ke dalam kuali.
5. Kacau rata dan biarkan beras menyerap bau-bauan selama 2 minit.
6. Tuang air dan biarkan mendidih.
7. Tutup api dan biarkan nasi masak sehingga air dikeringkan dan nasi menjadi lembut.
8. Angkat nasi dan biarkan sejuk.
9. Hidangkan nasi dengan ayam goreng, telur goreng, timun, kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, dan sambal.
Ayam Goreng:
1. Rendam ayam dengan rempah ayam, serbuk kunyit, dan garam selama 30 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak.
4. Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
5. Ayam goreng siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak.
Nutrition
Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng ini mengandungi:
– 420 kalori
– Lemak 25g
– Karbohidrat 35g
– Protein 18g
– Serat 2g
– Kolesterol 85mg
– Sodium 670mg
– Potassium 200mg
– Kalsium 30mg
– Zat besi 1mg
– Vitamin A 100IU
– Vitamin C 2mg
– Kalsium 30mg
Dengan maklumat nutrisi ini, anda dapat menggantungkan jumlah bahan yang digunakan dan menyesuaikan hidangan dengan keperluan pemakanan anda.
Jadi, itulah resepi nasi lemak ayam goreng yang mudah dan sedap. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!