Resepi Makanan Jamuan Raya Sekolah

13 Idea Makanan Yang Boleh Buat Untuk Jamuan Akhir Tahun Sekolah Anak
13 Idea Makanan Yang Boleh Buat Untuk Jamuan Akhir Tahun Sekolah Anak from www.rasa.my

1. Rendang Ayam

Ingredient:

– 1 ekor ayam, dipotong kecil

– 2 sudu besar rempah rendang

– 1 cawan santan

– 2 tangkai serai, diketuk

– 6 biji cili kering, dibuang biji dan direndam

– 4 ulas bawang merah

– 3 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 1 inci lengkuas

– Garam secukup rasa

Instructions:

– Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cili kering, halia, dan lengkuas.

– Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah rendang hingga naik bau.

– Tambahkan ayam dan goreng hingga berubah warna.

– Masukkan bumbu tumbuk dan serai.

– Kacau rata dan masak hingga ayam empuk.

– Tambahkan santan dan garam, kacau rata dan biarkan mendidih.

– Kecilkan api dan masak hingga rendang pekat dan berminyak.

– Sedia untuk dihidangkan dengan nasi impit atau ketupat.

Nutrition:

– Kalori: 365 kalori

– Lemak: 27g

– Protein: 24g

– Karbohidrat: 7g

– Serat: 2g

– Kolesterol: 82mg

2. Serunding Daging

Ingredient:

– 500g daging sapi, rebus dan dicincang halus

– 2 cawan kelapa parut

– 4 ulas bawang merah

– 2 ulas bawang putih

– 2 cm halia

– 2 cm lengkuas

– 4 tangkai serai, diketuk

– 5 biji cili kering, dibuang biji dan direndam

– Garam secukup rasa

– Gula secukup rasa

Instructions:

– Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, halia, dan lengkuas.

– Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bumbu tumbuk hingga naik bau.

– Masukkan serai dan cili kering, kacau rata.

– Tambahkan kelapa parut dan terus kacau hingga kelapa kering dan berwarna keemasan.

– Masukkan daging cincang, garam, dan gula secukup rasa.

– Kacau rata dan masak hingga serunding kering dan berminyak.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk makanan jamuan.

Nutrition:

– Kalori: 420 kalori

– Lemak: 30g

– Protein: 22g

– Karbohidrat: 15g

– Serat: 5g

– Kolesterol: 58mg

3. Kek Lapis

Ingredient:

– 250g mentega

– 200g gula kastor

– 6 biji telur

– 200g tepung gandum

– 1 sudu teh esen vanila

– Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)

Instructions:

– Pukul mentega dan gula hingga kembang dan lembut.

– Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul.

– Masukkan tepung gandum dan esen vanila, adun rata.

– Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian yang sama.

– Tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian adunan.

– Panaskan loyang dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius.

– Letakkan lapisan pertama dalam loyang dan bakar selama 10 minit atau hingga masak.

– Letakkan lapisan kedua dan bakar selama 10 minit, ulang langkah ini sehingga semua lapisan habis.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut manis pada jamuan raya di sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 285 kalori

– Lemak: 18g

– Protein: 4g

– Karbohidrat: 28g

– Serat: 0g

– Kolesterol: 95mg

4. Ketupat

Ingredient:

– 2 cawan beras

– 4 cawan air

– Daun pandan, diikat

– Garam secukup rasa

Instructions:

– Cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama 4 jam.

– Tapis air dari beras dan masukkan dalam periuk dengan daun pandan dan garam.

– Masak beras dengan air hingga mendidih.

– Kecilkan api dan masak hingga air habis dan beras menjadi ketupat yang padat.

– Bungkus ketupat dalam daun pandan dan kukus selama 1 jam.

– Sedia untuk dihidangkan dengan rendang ayam atau serunding daging sebagai hidangan jamuan raya di sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 366 kalori

– Lemak: 0g

– Protein: 8g

– Karbohidrat: 85g

– Serat: 2g

– Kolesterol: 0mg

5. Kuih Tart Nenas

Ingredient:

– 250g mentega

– 100g gula icing

– 2 biji kuning telur

– 400g tepung gandum

– 1 sudu teh esen vanila

– 1 tin nenas hiris halus

– Gula kastor secukup rasa

Instructions:

– Pukul mentega dan gula icing hingga kembang dan lembut.

– Masukkan kuning telur dan esen vanila, adun rata.

– Masukkan tepung gandum, gaul rata hingga menjadi doh.

– Ambil sedikit doh, bulatkan dan tekan di dalam acuan kuih tart.

– Isi dengan nenas hiris dan taburkan gula kastor di atasnya.

– Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 20 minit atau hingga kuih masak.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai hidangan manis pada jamuan raya sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 150 kalori

– Lemak: 9g

– Protein: 2g

– Karbohidrat: 17g

– Serat: 1g

– Kolesterol: 40mg

Originally posted 2023-08-21 15:01:57.

Check Also

Resepi Penang Char Kuey Teow

(Penang) Char Kuey Teow Recipe · Nyonya Cooking from www.nyonyacooking.com Resepi Penang Char Kuey Teow