Resepi Lontong Che Nom

Resepi Lontong Che Nom Unidaeba
Resepi Lontong Che Nom Unidaeba from unidaeba.blogspot.com

Bahan-bahan:

Lontong:

– 2 cawan beras – 2 cawan air – 1 sudu teh garam

Serunding Ayam:

– 250 gram daging ayam, dipotong dadu kecil – 2 helai daun pandan – 2 sudu besar serbuk kari – 1 sudu teh serbuk kunyit – 1/2 sudu teh serbuk ketumbar – 1/2 sudu teh garam – 1/2 sudu teh gula – 1 sudu besar minyak masak – 1 biji bawang besar, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm halia, dihiris halus – 1 cawan santan pekat

Kuah Lodeh:

– 1 biji labu manis, dipotong dadu kecil – 1 biji lobak merah, dipotong dadu kecil – 1 biji kobis, dipotong dadu kecil – 1 biji terung, dipotong dadu kecil – 1 cawan kacang panjang, dipotong 2 cm – 1 cawan santan pekat – 2 helai daun kunyit – 2 helai daun pandan – 1 sudu teh garam – 1 sudu teh gula – 1 sudu teh serbuk perasa – 1 sudu besar minyak masak – 2 biji cili merah, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm halia, dihiris halus – 2 batang serai, diketuk

Sambal:

– 10 biji cili kering, direndam dan dihiris halus – 5 ulas bawang merah, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm belacan, dibakar – 1/2 sudu teh garam – 1 sudu teh gula – 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

Lontong:

1. Basuh beras dan rendam dalam air selama 4 jam. 2. Tapis beras dan masukkan ke dalam periuk nasi bersama air dan garam. 3. Masak nasi seperti biasa hingga menjadi lontong.

Serunding Ayam:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum. 2. Masukkan ayam dan kacau sehingga daging ayam berubah warna. 3. Tambahkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam, dan gula. Kacau rata. 4. Masukkan santan pekat dan daun pandan. Biarkan mendidih sehingga daging ayam empuk dan kuah pekat.

Kuah Lodeh:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia, serai, dan cili merah hingga harum. 2. Masukkan semua sayur-sayuran dan kacau rata. 3. Tambahkan santan pekat, daun kunyit, daun pandan, garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata. 4. Biarkan kuah mendidih sehingga sayur-sayuran empuk dan kuah pekat.

Sambal:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, dan belacan hingga harum. 2. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan mendidih sehingga sambal pekat.

Nilai Makanan:

Resepi ini mengandungi:

– Tenaga: 489 kalori – Protein: 23.6 gram – Lemak: 28.4 gram – Karbohidrat: 38.2 gram – Serat: 6.5 gram – Kolesterol: 57 mg – Sodium: 1233 mg – Kalium: 590 mg – Kalsium: 84 mg – Zat Besi: 4 mg

Resepi Lontong Che Nom adalah hidangan tradisional Melayu yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada lontong, serunding ayam, kuah lodeh, dan sambal yang pedas. Ia adalah hidangan yang sangat lazat dan menyelerakan.

Untuk menyediakan lontong, anda perlu merendam beras dalam air selama 4 jam. Kemudian, masak nasi seperti biasa sehingga menjadi lontong yang lembut dan berempah.

Untuk serunding ayam, tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan serbuk kari, kunyit, ketumbar, garam, dan gula. Tambahkan santan pekat dan daun pandan. Masak sehingga daging ayam empuk dan kuah pekat.

Untuk kuah lodeh, tumis bawang putih, halia, serai, dan cili merah sehingga harum. Masukkan sayur-sayuran dan tambahkan santan pekat, daun kunyit, daun pandan, garam, gula, dan serbuk perasa. Masak sehingga sayur-sayuran empuk dan kuah pekat.

Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, dan belacan sehingga harum. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Masak sehingga sambal pekat.

Resepi Lontong Che Nom adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan. Anda boleh menikmatinya sebagai sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Jom cuba resepi ini dan rasai kelezatannya!

Originally posted 2023-08-21 15:01:53.

Check Also

Resepi Kek Pisang Bakar

Koleksi Resepi kek pisang blender bakar Foody Bloggers from foodybloggers.blogspot.com Ingredient For the cake: –