Resepi Ayam

Resepi Ayam Masak Lemak

RESEPI AYAM MASAK LEMAK KUNING YANG SANGAT LAZAT
RESEPI AYAM MASAK LEMAK KUNING YANG SANGAT LAZAT from resepmasakandapurindonesia.blogspot.com

Ingredient

1. 1 ekor ayam, potong kepada bahagian kecil-kecil

2. 2 sudu besar rempah masak

3. 1 cawan santan pekat

4. 3 ulas bawang merah, ditumbuk

5. 2 ulas bawang putih, ditumbuk

6. 3 batang serai, diketuk

7. 5 helai daun kunyit, dihiris halus

8. 2 biji cili merah, dihiris halus

9. 1 inci halia, dihiris halus

10. Garam secukup rasa

Instructions

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah masak sehingga harum.

2. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk serta serai, daun kunyit, cili merah, dan halia yang telah dihiris halus. Kacau rata sehingga bahan-bahan tersebut layu dan sedikit garing.

3. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis tadi.

4. Tambahkan santan pekat dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan ayam masak dalam santan yang pekat dan wangi.

5. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam api yang sederhana selama kira-kira 30 minit atau sehingga ayam empuk dan rempah masak meresap ke dalam daging ayam.

6. Boleh tambahkan garam secukup rasa mengikut citarasa masing-masing.

7. Hidangkan ayam masak lemak dengan nasi putih hangat dan sambal belacan.

Nutrition

Resepi ayam masak lemak ini mengandungi pelbagai nutrien yang penting untuk tubuh badan. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan membantu pembentukan otot serta memperbaiki tisu badan.

Santan pekat dalam resepi ini mengandungi lemak yang memberikan tenaga dan membantu penyerapan vitamin larut lemak dalam tubuh. Ia juga memberi rasa kaya dan lemak yang lezat kepada hidangan.

Rempah masak mengandungi pelbagai rempah seperti jintan manis, halba, ketumbar, dan kunyit yang mempunyai sifat anti-radang dan antikanser. Rempah ini juga membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan meningkatkan rasa hidangan.

Bawang merah dan bawang putih kaya dengan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mengekalkan kesihatan yang baik.

Selain itu, daun kunyit dan halia juga mempunyai kesan anti-radang dan mencuci darah yang baik untuk kesihatan jantung dan saluran darah.

Resepi ini adalah hidangan yang lazat dan menyihatkan untuk dinikmati oleh seisi keluarga. Cuba resepi ini dan saksikan bagaimana semua orang akan teruja dengan rasa dan aroma ayam masak lemak yang sedap ini!

Resepi Nasi Ayam Hainan

Resipi Nasi Ayam Hainan Simple dan Sedap
Resipi Nasi Ayam Hainan Simple dan Sedap from iniresipi.blogspot.com

Pengenalan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan klasik yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada ayam yang dimasak dengan teknik yang unik dan nasi yang dihidangkan bersama dengan kuah ayam yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan acar timun dan sos cili untuk memberikan rasa yang lebih segar dan pedas. Nasi Ayam Hainan adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati pada waktu makan tengahari atau malam.

Ingredient

Untuk hidangan Nasi Ayam Hainan, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

Ayam:

– 1 ekor ayam kampung

– 2 liter air

– 2 inci halia, ditekankan

– 2 ulas bawang putih, ditekankan

– 1 sudu teh garam

– 1 sudu teh lada

– 1 sudu teh minyak bijan

Kuah Ayam:

– 4 cawan air rebusan ayam

– 2 inci halia, dicincang halus

– 2 ulas bawang putih, dicincang halus

– 2 sudu teh minyak bijan

– 1 sudu teh garam

– 1 sudu teh gula

– 1 sudu teh lada putih

– 1 sudu teh serbuk ayam

– 2 sudu teh sos cili

– 2 sudu teh sos soya

Nasi:

– 3 cawan beras

– 4 cawan air

– 2 inci halia, ditumbuk

– 2 ulas bawang putih, ditumbuk

– 1 sudu teh garam

– 1 sudu teh minyak bijan

Acar Timun:

– 2 biji timun, dipotong nipis

– 1 biji bawang besar, dipotong nipis

– 1 cawan cuka masak

– 1/2 cawan gula

– 1 sudu teh garam

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Nasi Ayam Hainan:

Ayam:

1. Bersihkan ayam dan rebus dalam air yang cukup hingga empuk.

2. Angkat ayam dari periuk dan rendam dalam air sejuk selama 15 minit.

3. Gosokkan garam, lada, dan minyak bijan ke atas ayam yang telah direndam.

4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan toskan.

Kuah Ayam:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis halia dan bawang putih sehingga harum.

2. Tambahkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih.

3. Masukkan garam, gula, lada putih, serbuk ayam, sos cili, dan sos soya. Kacau rata.

4. Biarkan kuah mendidih selama 10 minit. Angkat dan ketepikan.

Nasi:

1. Cuci beras dan toskan.

2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis halia dan bawang putih sehingga harum.

3. Masukkan beras, garam, dan minyak bijan. Gaul rata.

4. Tuangkan air dan masak nasi seperti biasa.

Acar Timun:

1. Campurkan cuka masak, gula, dan garam dalam mangkuk. Kacau rata sehingga gula larut.

2. Masukkan timun dan bawang besar. Gaul rata.

3. Biarkan acar timun dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum disajikan.

Nutrition

Berikut adalah data pemakanan untuk hidangan Nasi Ayam Hainan:

– Kira-kira 400 kalori

– 20 gram protein

– 10 gram lemak

– 60 gram karbohidrat

– 2 gram serat

– 800 miligram sodium

Resepi Nasi Ayam Hainan adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan sahabat. Hidangan ini adalah kombinasi yang sempurna antara ayam yang empuk dan nasi yang harum. Jangan lupa untuk mencuba hidangan ini di rumah dan beritahu kami bagaimana rasa hidangan anda! Selamat mencuba!