Cara Memasak Lontong dan Sambal Sotong yang Cepat

By | Mei 20, 2022

Hello kawan rakan, Adakah anda mencari resepi bagaimana untuk membuat Lontong dan Sambal Sotong mudah ? Jika benar, rakan rakan boleh membaca dan mengikuti panduan resipi bagaimana untuk membuat Lontong dan Sambal Sotong dalam langkah mudah 11 yang berikut.

Dalam panduan ini, kami menggunakan 32 ramuan memasak untuk membuat Resipi Lontong dan Sambal Sotong yang lazat dan lazat. Di samping itu, kita hanya memerlukan langkah 11, ia pasti sangat mudah untuk rakan kawan cuba di rumah.

Ramuan untuk membuat Lontong dan Sambal Sotong

Sila rakan rakan menyediakan 32 ramuan yang diperlukan untuk membuat Resipi Lontong dan Sambal Sotong di bawah.

  1. 10-15 – nasi himpit peket kecil (direbus sehingga masak).
  2. – Lodeh.
  3. 8 ulas – bawang merah (kisar).
  4. 1 – inci kunyit hidup (kisar).
  5. 2 – sudu besar udang kering (rendam dan kisar).
  6. 1 batang – karot (potong panjang).
  7. 5 batang – kacang panjang (potong 1 inci panjang).
  8. 1/4 – biji kubis.
  9. 1/4 – biji sengkuang (potong panjang).
  10. 1 – biji terung.
  11. 1 – biji kentang.
  12. 1-2 keping – fucuk (rendam dan potong kecil).
  13. 1 – peket suhun (rendam).
  14. 1 keping – tempe (potong sederhana besar dan goreng).
  15. 2 keping – tauhu (potong kecil dan goreng).
  16. 2 – biji cili merah (optional).
  17. 2 batang – serai (diketuk).
  18. 2 – santan kotak kecil.
  19. 1-2 cawan – air (mengikut kepekatan).
  20. 1-2 – sudu kecil garam(secukup rasa).
  21. 1 – sudu besar gula perang (secukup rasa).
  22. 1 – kiub ikan bilis (optional).
  23. 1 sudu teh – serbuk kunyit (untuk menaikkan warna kuah lodeh).
  24. – Sambal Sotong.
  25. – 3-5 ekor sotong.
  26. 1 – biji bawang besar.
  27. 3 ulas – bawang putih.
  28. 3 – asam keping.
  29. 1 batang – serai.
  30. 1 – senduk cili kering kisar.
  31. 1-2 – sudu besar gula perang (secukup rasa).
  32. 1 – sudu kecil garam (secukup rasa).
Baca :  Resepi Nasi Kerabu PKP 💙 yang Enak

Langkah untuk membuat resepi Lontong dan Sambal Sotong

Seterusnya sila rakan rakan mengikuti 11 langkah-langkah membuat resipi Lontong dan Sambal Sotong ini.

  1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Rebus nasi himpit sehingga masak.
  3. Kisar bawang merah, kunyit hidup dan udang kering bersama 1/2 cawan air..
  4. Masak bahan kisar atas dapur sehingga masak. Tambah air 1-2 cawan.
  5. Sambil tunggu bahan kisar masak, boleh goreng tauhu dan tempe dahulu dan letak tepi.
  6. Bila dah nampak bahan kisar masak, boleh masukkan sayur yang keras dahulu sehingga yang lembut.
  7. Masukkan santan, tempe dan tauhu yang telah digoreng, gula serta garam. Saya letak kiub ikan bilis sebab kebetulan stok udang segar habis. Letak serbuk kunyit sedikit untuk menaikkan warna kuah lodeh. Kacau perlahan agar tidak berketul. Bila siap dah boleh sediakan sambal sotong pula..
  8. Siapkan bahan membuat sambal sotong. Kisar bawang besar dan bawang putih..
  9. Tumis cili kisar sehingga masak dan naik minyak. Letak gula, serai dan tumis sekejap. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau..
  10. Bila nampak betul-betul masak, masukkan sotong, garam dan asam keping dan siap..
  11. Potong nasi himpit yang telah rebus, curahkan kuah lodeh atas nasi himpit dan letakkan sedikit sambal sotong. Okey dah boleh raya 😍😍😍.