Resepi Ayam Masak Lemak

RESEPI AYAM MASAK LEMAK KUNING YANG SANGAT LAZAT
RESEPI AYAM MASAK LEMAK KUNING YANG SANGAT LAZAT from resepmasakandapurindonesia.blogspot.com

Ingredient

1. 1 ekor ayam, potong kepada bahagian kecil-kecil

2. 2 sudu besar rempah masak

3. 1 cawan santan pekat

4. 3 ulas bawang merah, ditumbuk

5. 2 ulas bawang putih, ditumbuk

6. 3 batang serai, diketuk

7. 5 helai daun kunyit, dihiris halus

8. 2 biji cili merah, dihiris halus

9. 1 inci halia, dihiris halus

10. Garam secukup rasa

Instructions

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah masak sehingga harum.

2. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk serta serai, daun kunyit, cili merah, dan halia yang telah dihiris halus. Kacau rata sehingga bahan-bahan tersebut layu dan sedikit garing.

3. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis tadi.

4. Tambahkan santan pekat dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan ayam masak dalam santan yang pekat dan wangi.

5. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam api yang sederhana selama kira-kira 30 minit atau sehingga ayam empuk dan rempah masak meresap ke dalam daging ayam.

6. Boleh tambahkan garam secukup rasa mengikut citarasa masing-masing.

7. Hidangkan ayam masak lemak dengan nasi putih hangat dan sambal belacan.

Nutrition

Resepi ayam masak lemak ini mengandungi pelbagai nutrien yang penting untuk tubuh badan. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan membantu pembentukan otot serta memperbaiki tisu badan.

Santan pekat dalam resepi ini mengandungi lemak yang memberikan tenaga dan membantu penyerapan vitamin larut lemak dalam tubuh. Ia juga memberi rasa kaya dan lemak yang lezat kepada hidangan.

Rempah masak mengandungi pelbagai rempah seperti jintan manis, halba, ketumbar, dan kunyit yang mempunyai sifat anti-radang dan antikanser. Rempah ini juga membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan meningkatkan rasa hidangan.

Bawang merah dan bawang putih kaya dengan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mengekalkan kesihatan yang baik.

Selain itu, daun kunyit dan halia juga mempunyai kesan anti-radang dan mencuci darah yang baik untuk kesihatan jantung dan saluran darah.

Resepi ini adalah hidangan yang lazat dan menyihatkan untuk dinikmati oleh seisi keluarga. Cuba resepi ini dan saksikan bagaimana semua orang akan teruja dengan rasa dan aroma ayam masak lemak yang sedap ini!

Originally posted 2023-08-21 15:01:56.

Check Also

Resepi Asam Pedas Melaka

RESEPI ASAM PEDAS MELAKA BERDENGUNG News Info from izinnya.blogspot.com Pengenalan Asam Pedas Melaka adalah salah