Camilan | AnekaResepiEnak

Resepi Kuey Teow Goreng Basah

Resepi Cara Buat Kuey Teow Goreng Basah Dan Pedas from sedapfood.com

Introduction

Kuey Teow Goreng Basah is a popular Malaysian dish that is loved by many. It is a stir-fried noodle dish that is full of flavor and packed with delicious ingredients. This dish is commonly found at street food stalls and is a favorite among locals and tourists alike. The name “goreng basah” refers to the wet and slightly saucy consistency of the dish, which sets it apart from other dry fried noodle dishes.

Ingredients

Here are the ingredients you will need to make Kuey Teow Goreng Basah:

300g flat rice noodles (kuey teow)
200g chicken breast, thinly sliced
200g shrimp, peeled and deveined
3 cloves garlic, minced
2 eggs
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon sweet soy sauce
1 tablespoon chili paste (sambal)
1 cup bean sprouts
1 cup chives, cut into 2-inch lengths
4 tablespoons cooking oil

Instructions

Follow these steps to make Kuey Teow Goreng Basah:

Step 1: Prepare the Noodles

Soak the flat rice noodles in warm water for about 10 minutes until they become soft. Drain and set aside.

Step 2: Cook the Chicken and Shrimp

In a wok or large frying pan, heat 2 tablespoons of cooking oil over medium heat. Add the minced garlic and sauté until fragrant. Add the chicken and shrimp and stir-fry until they are cooked through. Remove from the pan and set aside.

Step 3: Prepare the Egg Mixture

In a small bowl, beat the eggs together with a pinch of salt. Heat 1 tablespoon of cooking oil in the same pan over medium heat. Pour in the beaten eggs and scramble them until they are cooked. Remove from the pan and set aside.

Step 4: Stir-Fry the Noodles

Heat the remaining 1 tablespoon of cooking oil in the pan over medium heat. Add the drained noodles and stir-fry for a few minutes until they are heated through. Add the soy sauce, oyster sauce, fish sauce, sweet soy sauce, and chili paste. Mix well to coat the noodles evenly.

Step 5: Add the Remaining Ingredients

Return the cooked chicken, shrimp, and scrambled eggs to the pan. Add the bean sprouts and chives. Stir-fry everything together for another couple of minutes until all the ingredients are well combined and heated through.

Step 6: Serve and Enjoy

Transfer the Kuey Teow Goreng Basah to a serving dish and garnish with some extra bean sprouts and chives. Serve hot and enjoy this delicious Malaysian dish!

Nutrition

Here is the estimated nutritional information for one serving of Kuey Teow Goreng Basah:

Calories: 450
Protein: 25g
Carbohydrates: 60g
Fat: 12g
Fiber: 3g

Enjoy this delightful Kuey Teow Goreng Basah, packed with flavor and a perfect balance of textures. It is a dish that will surely satisfy your cravings for Malaysian street food!

Resepi Tart Nenas Azlina Ina

Bila Aku Menulis Tart Nenas Gulung (Ina Azlina) Sedap from idahaffiz15.blogspot.com

Introduction

Resepi Tart Nenas Azlina Ina adalah salah satu resipi kegemaran di Malaysia, terutama semasa musim perayaan seperti Hari Raya. Tart nenas ini mempunyai rasa yang manis dan masam, dengan kombinasi sempurna antara biskut tart yang rangup dan inti nenas yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan melihat dengan lebih terperinci mengenai bahan-bahan, cara penyediaan dan maklumat pemakanan tart nenas Azlina Ina.

Bahan-Bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tart nenas Azlina Ina:

Bahan untuk Biskut Tart:

– 250g mentega

– 100g gula aising

– 2 kuning telur

– 400g tepung gandum

– 50g tepung jagung

– 1 sudu teh esen vanila

Bahan untuk Inti Nenas:

– 2 biji nenas yang besar, dihiris halus

– 100g gula

– 1 sudu besar tepung jagung

– 1 sudu teh esen vanila

Cara Penyediaan

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan tart nenas Azlina Ina:

Langkah 1: Membuat Biskut Tart

1. Pukul mentega dan gula aising dalam mangkuk besar sehingga sebati dan gebu.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kacau sehingga sebati.

3. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung, uli sehingga menjadi doh yang lembut.

4. Bekukan doh selama 30 minit dalam peti sejuk.

Langkah 2: Membuat Inti Nenas

1. Campurkan nenas yang dihiris halus, gula, tepung jagung, dan esen vanila dalam periuk.

2. Masak campuran ini di atas api sederhana sehingga pekat, kacau secara berterusan.

3. Biarkan inti nenas sejuk sepenuhnya sebelum menggunakannya.

Langkah 3: Memasak Tart Nenas

1. Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.

2. Keluarkan doh biskut tart dari peti sejuk dan giling nipis dengan menggunakan pin giling.

3. Gunakan acuan tart untuk memotong doh menjadi bentuk bulat.

4. Letakkan sedikit inti nenas di tengah setiap bulatan doh dan lipat tepi doh ke atas inti nenas.

5. Letakkan tart nenas di atas loyang yang dialas dengan kertas perkamen.

6. Bakar tart nenas dalam ketuhar selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga kekuningan.

Maklumat Pemakanan

Setiap hidangan tart nenas Azlina Ina mengandungi pelbagai nutrien penting. Berikut adalah maklumat pemakanan yang kasar untuk setiap tart:

Kalori:

– 200 kalori

Protein:

– 3g protein

Lemak:

– 12g lemak

Karbohidrat:

– 20g karbohidrat

Serat:

– 1g serat

Gula:

– 10g gula

Kolesterol:

– 50mg kolesterol

Natrium:

– 100mg natrium

Dengan resipi tart nenas Azlina Ina ini, anda boleh menikmati hidangan yang lezat dan menyihatkan. Pastikan anda mengikut langkah-langkah dengan teliti dan mengukur bahan dengan betul untuk hasil yang terbaik. Selamat mencuba!

Resepi Makanan Jamuan Raya Sekolah

13 Idea Makanan Yang Boleh Buat Untuk Jamuan Akhir Tahun Sekolah Anak from www.rasa.my

1. Rendang Ayam

Ingredient:

– 1 ekor ayam, dipotong kecil

– 2 sudu besar rempah rendang

– 1 cawan santan

– 2 tangkai serai, diketuk

– 6 biji cili kering, dibuang biji dan direndam

– 4 ulas bawang merah

– 3 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 1 inci lengkuas

– Garam secukup rasa

Instructions:

– Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cili kering, halia, dan lengkuas.

– Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah rendang hingga naik bau.

– Tambahkan ayam dan goreng hingga berubah warna.

– Masukkan bumbu tumbuk dan serai.

– Kacau rata dan masak hingga ayam empuk.

– Tambahkan santan dan garam, kacau rata dan biarkan mendidih.

– Kecilkan api dan masak hingga rendang pekat dan berminyak.

– Sedia untuk dihidangkan dengan nasi impit atau ketupat.

Nutrition:

– Kalori: 365 kalori

– Lemak: 27g

– Protein: 24g

– Karbohidrat: 7g

– Serat: 2g

– Kolesterol: 82mg

2. Serunding Daging

Ingredient:

– 500g daging sapi, rebus dan dicincang halus

– 2 cawan kelapa parut

– 4 ulas bawang merah

– 2 ulas bawang putih

– 2 cm halia

– 2 cm lengkuas

– 4 tangkai serai, diketuk

– 5 biji cili kering, dibuang biji dan direndam

– Garam secukup rasa

– Gula secukup rasa

Instructions:

– Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, halia, dan lengkuas.

– Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bumbu tumbuk hingga naik bau.

– Masukkan serai dan cili kering, kacau rata.

– Tambahkan kelapa parut dan terus kacau hingga kelapa kering dan berwarna keemasan.

– Masukkan daging cincang, garam, dan gula secukup rasa.

– Kacau rata dan masak hingga serunding kering dan berminyak.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk makanan jamuan.

Nutrition:

– Kalori: 420 kalori

– Lemak: 30g

– Protein: 22g

– Karbohidrat: 15g

– Serat: 5g

– Kolesterol: 58mg

3. Kek Lapis

Ingredient:

– 250g mentega

– 200g gula kastor

– 6 biji telur

– 200g tepung gandum

– 1 sudu teh esen vanila

– Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)

Instructions:

– Pukul mentega dan gula hingga kembang dan lembut.

– Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul.

– Masukkan tepung gandum dan esen vanila, adun rata.

– Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian yang sama.

– Tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian adunan.

– Panaskan loyang dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius.

– Letakkan lapisan pertama dalam loyang dan bakar selama 10 minit atau hingga masak.

– Letakkan lapisan kedua dan bakar selama 10 minit, ulang langkah ini sehingga semua lapisan habis.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut manis pada jamuan raya di sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 285 kalori

– Lemak: 18g

– Protein: 4g

– Karbohidrat: 28g

– Serat: 0g

– Kolesterol: 95mg

4. Ketupat

Ingredient:

– 2 cawan beras

– 4 cawan air

– Daun pandan, diikat

– Garam secukup rasa

Instructions:

– Cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama 4 jam.

– Tapis air dari beras dan masukkan dalam periuk dengan daun pandan dan garam.

– Masak beras dengan air hingga mendidih.

– Kecilkan api dan masak hingga air habis dan beras menjadi ketupat yang padat.

– Bungkus ketupat dalam daun pandan dan kukus selama 1 jam.

– Sedia untuk dihidangkan dengan rendang ayam atau serunding daging sebagai hidangan jamuan raya di sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 366 kalori

– Lemak: 0g

– Protein: 8g

– Karbohidrat: 85g

– Serat: 2g

– Kolesterol: 0mg

5. Kuih Tart Nenas

Ingredient:

– 250g mentega

– 100g gula icing

– 2 biji kuning telur

– 400g tepung gandum

– 1 sudu teh esen vanila

– 1 tin nenas hiris halus

– Gula kastor secukup rasa

Instructions:

– Pukul mentega dan gula icing hingga kembang dan lembut.

– Masukkan kuning telur dan esen vanila, adun rata.

– Masukkan tepung gandum, gaul rata hingga menjadi doh.

– Ambil sedikit doh, bulatkan dan tekan di dalam acuan kuih tart.

– Isi dengan nenas hiris dan taburkan gula kastor di atasnya.

– Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 20 minit atau hingga kuih masak.

– Sedia untuk dihidangkan sebagai hidangan manis pada jamuan raya sekolah.

Nutrition:

– Kalori: 150 kalori

– Lemak: 9g

– Protein: 2g

– Karbohidrat: 17g

– Serat: 1g

– Kolesterol: 40mg

Resepi Cornflakes Madu Azlina Ina

Ingredient

Resepi cornflakes madu Azlina Ina adalah salah satu resipi yang sangat popular di kalangan ibu-ibu yang suka memasak. Untuk membuat cornflakes madu Azlina Ina, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

– 3 cawan cornflakes

– 1 cawan madu

– 1/2 cawan gula

– 1/2 cawan mentega

– 1 sudu teh esen vanila

– 1 cawan kacang almond (opsional)

Instructions

Untuk memulakan proses membuat cornflakes madu Azlina Ina, ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1:

Preheat oven kepada suhu 180 darjah Celsius.

Langkah 2:

Campurkan madu, gula, dan mentega dalam periuk dan panaskan di atas api sederhana sehingga gula larut dan mentega cair.

Langkah 3:

Keluarkan periuk dari api dan campurkan esen vanila ke dalam campuran madu.

Langkah 4:

Letakkan cornflakes dalam mangkuk besar dan tuangkan campuran madu ke atasnya.

Langkah 5:

Gunakan senduk kayu atau tangan anda yang bersih untuk mengadun cornflakes dengan campuran madu sehingga keseluruhan cornflakes dilapisi dengan baik.

Langkah 6:

Jika anda mahu menambahkan kacang almond, taburkan kacang almond di atas cornflakes yang telah dilapisi dengan campuran madu.

Langkah 7:

Letakkan cornflakes yang telah dilapisi dengan campuran madu ke dalam acuan muffin atau acuan loyang yang telah dilapisi dengan kertas minyak.

Langkah 8:

Tekan cornflakes dengan lembut menggunakan senduk kayu atau tangan anda yang bersih untuk memastikan mereka berbondong-bondong.

Langkah 9:

Bakar cornflakes di dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga mereka keemasan.

Langkah 10:

Setelah cornflakes telah sejuk sepenuhnya, anda boleh mengeluarkannya dari acuan muffin atau loyang dan menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan.

Nutrition

Resepi cornflakes madu Azlina Ina adalah hidangan yang lazat dan menyihatkan. Berikut adalah maklumat pemakanan untuk setiap hidangan cornflakes madu Azlina Ina:

– Kalori: 150 kalori

– Lemak: 8g

– Karbohidrat: 20g

– Protein: 2g

– Serat: 1g

– Gula: 10g

– Kalsium: 10mg

– Zat Besi: 1mg

– Vitamin A: 50IU

– Vitamin C: 0mg

Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resipi cornflakes madu Azlina Ina ini di rumah anda. Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda, terutama anak-anak yang suka makanan manis. Selamat mencuba!

Resepi Bubur Ayam Mcd

Resepi Bubur Ayam Ala McD Paling Simple, Guna Nasi Lebih Je from siraplimau.com

Ingredient

Bubur Ayam McD adalah hidangan sarapan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia terdiri daripada beberapa bahan asas seperti:

1 cawan beras
500 gram ayam (dada ayam adalah pilihan terbaik)
4 cawan air
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh lada hitam
1/2 sudu teh serbuk perasa (opsional)
2 ulas bawang putih (dikisar halus)
1 inci halia (dikisar halus)
1 batang daun bawang (dihiris halus)
2 biji telur (direbus dan dikupas)
Bawang goreng (untuk hiasan)
Cili (untuk hiasan)

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan bubur ayam McD yang sedap dan lazat:

Langkah 1: Memasak Ayam

Masukkan ayam, air, garam, lada hitam, serbuk perasa ke dalam periuk dan masak sehingga ayam empuk. Selepas itu, angkat ayam dan toskan. Kemudian, potong ayam menjadi dadu kecil.

Langkah 2: Memasak Beras

Cuci beras dengan air hingga bersih. Kemudian, masukkan beras, air, bawang putih, halia, dan sedikit garam ke dalam periuk. Masak beras dengan api sederhana sehingga menjadi bubur yang lembut.

Langkah 3: Menghidangkan

Tuangkan bubur ke dalam mangkuk dan letakkan potongan ayam di atasnya. Hias bubur dengan daun bawang, telur rebus, bawang goreng dan cili. Bubur ayam McD yang lazat siap untuk dinikmati!

Nutrition

Bubur Ayam McD adalah hidangan sarapan yang baik untuk kesihatan anda. Ia mengandungi pelbagai nutrien penting seperti protein, karbohidrat, dan serat. Berikut adalah perkiraan kandungan nutrisi dalam satu hidangan bubur ayam McD:

Kalori: 350 kalori
Protein: 25 gram
Karbohidrat: 50 gram
Lemak: 8 gram
Serat: 5 gram

Bubur Ayam McD juga mengandungi zat besi, kalsium, vitamin A, dan vitamin C. Zat besi membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, kalsium menjaga kesihatan tulang, vitamin A baik untuk penglihatan, dan vitamin C meningkatkan sistem imun. Dengan mengambil bubur ayam McD sebagai sarapan, anda akan mendapatkan tenaga yang mencukupi untuk memulakan hari anda dengan baik.

Jadi, jom cuba resepi bubur ayam McD yang sedap ini di rumah. Anda pasti akan teruja dengan cita rasa yang hampir sama seperti yang dijual di restoran McD!

Resepi Kek Batik Indulgence

Ingredient

For the base:

– 200g digestive biscuits

– 100g unsalted butter, melted

For the filling:

– 400ml condensed milk

– 100g unsalted butter

– 100g dark chocolate, chopped

– 100g milk chocolate, chopped

– 200g Marie biscuits, roughly crushed

For the topping:

– 100g white chocolate, chopped

– 100ml whipping cream

– Grated chocolate, for garnish

Instructions

1. Crush the digestive biscuits into fine crumbs using a food processor or by placing them in a plastic bag and crushing them with a rolling pin.

2. In a bowl, mix the melted butter with the biscuit crumbs until well combined.

3. Press the biscuit mixture into the bottom of a lined baking tin, making sure to press it down firmly.

4. In a saucepan, melt the butter and condensed milk together over low heat, stirring constantly.

5. Once the mixture is smooth, add in the dark chocolate and milk chocolate. Stir until the chocolate has melted and the mixture is well combined.

6. Remove the saucepan from heat and fold in the crushed Marie biscuits until they are evenly coated with the chocolate mixture.

7. Pour the filling over the biscuit base in the baking tin, spreading it out evenly.

8. In a separate saucepan, heat the whipping cream until it starts to simmer.

9. Remove from heat and add in the white chocolate. Stir until the chocolate has melted and the mixture is smooth.

10. Pour the white chocolate mixture over the top of the cake, spreading it out evenly.

11. Garnish with grated chocolate and refrigerate for at least 4 hours, or overnight, until the cake is set.

12. Once set, remove the cake from the tin and slice into squares.

Nutrition

Serving Size: 1 slice (approx. 100g)

Calories: 400

Protein: 6g

Fat: 20g

Carbohydrates: 50g

Fiber: 2g

Sugar: 30g

Sodium: 150mg

Enjoy this indulgent and delicious Kek Batik with your family and friends!

Resepi Lontong Che Nom

Bahan-bahan:

Lontong:

– 2 cawan beras – 2 cawan air – 1 sudu teh garam

Serunding Ayam:

– 250 gram daging ayam, dipotong dadu kecil – 2 helai daun pandan – 2 sudu besar serbuk kari – 1 sudu teh serbuk kunyit – 1/2 sudu teh serbuk ketumbar – 1/2 sudu teh garam – 1/2 sudu teh gula – 1 sudu besar minyak masak – 1 biji bawang besar, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm halia, dihiris halus – 1 cawan santan pekat

Kuah Lodeh:

– 1 biji labu manis, dipotong dadu kecil – 1 biji lobak merah, dipotong dadu kecil – 1 biji kobis, dipotong dadu kecil – 1 biji terung, dipotong dadu kecil – 1 cawan kacang panjang, dipotong 2 cm – 1 cawan santan pekat – 2 helai daun kunyit – 2 helai daun pandan – 1 sudu teh garam – 1 sudu teh gula – 1 sudu teh serbuk perasa – 1 sudu besar minyak masak – 2 biji cili merah, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm halia, dihiris halus – 2 batang serai, diketuk

Sambal:

– 10 biji cili kering, direndam dan dihiris halus – 5 ulas bawang merah, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm belacan, dibakar – 1/2 sudu teh garam – 1 sudu teh gula – 2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

Lontong:

1. Basuh beras dan rendam dalam air selama 4 jam. 2. Tapis beras dan masukkan ke dalam periuk nasi bersama air dan garam. 3. Masak nasi seperti biasa hingga menjadi lontong.

Serunding Ayam:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum. 2. Masukkan ayam dan kacau sehingga daging ayam berubah warna. 3. Tambahkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam, dan gula. Kacau rata. 4. Masukkan santan pekat dan daun pandan. Biarkan mendidih sehingga daging ayam empuk dan kuah pekat.

Kuah Lodeh:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia, serai, dan cili merah hingga harum. 2. Masukkan semua sayur-sayuran dan kacau rata. 3. Tambahkan santan pekat, daun kunyit, daun pandan, garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata. 4. Biarkan kuah mendidih sehingga sayur-sayuran empuk dan kuah pekat.

Sambal:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, dan belacan hingga harum. 2. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan mendidih sehingga sambal pekat.

Nilai Makanan:

Resepi ini mengandungi:

– Tenaga: 489 kalori – Protein: 23.6 gram – Lemak: 28.4 gram – Karbohidrat: 38.2 gram – Serat: 6.5 gram – Kolesterol: 57 mg – Sodium: 1233 mg – Kalium: 590 mg – Kalsium: 84 mg – Zat Besi: 4 mg

Resepi Lontong Che Nom adalah hidangan tradisional Melayu yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada lontong, serunding ayam, kuah lodeh, dan sambal yang pedas. Ia adalah hidangan yang sangat lazat dan menyelerakan.

Untuk menyediakan lontong, anda perlu merendam beras dalam air selama 4 jam. Kemudian, masak nasi seperti biasa sehingga menjadi lontong yang lembut dan berempah.

Untuk serunding ayam, tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan serbuk kari, kunyit, ketumbar, garam, dan gula. Tambahkan santan pekat dan daun pandan. Masak sehingga daging ayam empuk dan kuah pekat.

Untuk kuah lodeh, tumis bawang putih, halia, serai, dan cili merah sehingga harum. Masukkan sayur-sayuran dan tambahkan santan pekat, daun kunyit, daun pandan, garam, gula, dan serbuk perasa. Masak sehingga sayur-sayuran empuk dan kuah pekat.

Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, dan belacan sehingga harum. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Masak sehingga sambal pekat.

Resepi Lontong Che Nom adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan. Anda boleh menikmatinya sebagai sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Jom cuba resepi ini dan rasai kelezatannya!