Pengenalan
Agar agar sirap adalah sejenis pencuci mulut yang sangat popular di Malaysia. Ia adalah sejenis jeli yang diperbuat daripada agar-agar dan sirap manis. Resepi ini sangat mudah untuk disiapkan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati. Agar agar sirap adalah hidangan yang segar dan lezat untuk dinikmati pada hari-hari panas. Ia juga boleh menjadi hidangan penamat yang sempurna untuk jamuan makan malam.
Bahan-bahan
Untuk menyediakan agar agar sirap, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 paket agar-agar serbuk (10 gram)
– 500 ml air
– 200 ml sirap manis
– 2 sudu besar gula
– 1 sudu teh esen vanila
– 1 sudu besar serbuk jeli
– Sedikit pewarna makanan (pilihan)
Langkah-langkah
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan agar agar sirap yang sedap:
Langkah 1: Persediaan
Persediaan adalah kunci kejayaan setiap hidangan. Untuk memulakan, sediakan semua bahan yang diperlukan di atas. Pastikan agar-agar dan serbuk jeli dalam bentuk serbuk.
Langkah 2: Campurkan Agar-Agar dan Air
Dalam periuk yang bersih, campurkan agar-agar serbuk dan air. Gaul rata agar-agar serbuk dengan air menggunakan sudu kasi.
Langkah 3: Didihkan Campuran
Didihkan campuran agar-agar dan air di atas api sederhana. Kacau secara berterusan sehingga agar-agar serbuk benar-benar larut dan campuran menjadi sebati. Ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit.
Langkah 4: Tambahkan Sirap Manis dan Gula
Tambahkan sirap manis dan gula ke dalam campuran agar-agar yang telah mendidih. Kacau rata sehingga sirap manis dan gula benar-benar larut.
Langkah 5: Tambahkan Pewarna Makanan (Pilihan)
Jika anda ingin agar agar sirap anda berwarna, tambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam campuran. Gaul rata sehingga warna sebati.
Langkah 6: Tambahkan Esen Vanila
Tambahkan esen vanila ke dalam campuran agar agar sirap. Esen vanila akan memberikan rasa yang sedap dan wangi kepada hidangan.
Langkah 7: Campurkan Serbuk Jeli
Campurkan serbuk jeli ke dalam campuran agar agar sirap yang masih panas. Kacau rata sehingga serbuk jeli benar-benar larut dan campuran menjadi lebih pekat.
Langkah 8: Tuangkan ke dalam Layan
Tuangkan campuran agar agar sirap ke dalam loyang atau acuan yang telah disediakan. Pastikan loyang atau acuan itu telah disapu dengan sedikit minyak untuk memudahkan pemisahan agar agar sirap selepas beku.
Langkah 9: Bekukan
Letakkan loyang atau acuan agar agar sirap dalam peti sejuk dan biarkan ia beku selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga ia betul-betul keras.
Langkah 10: Hidangkan
Apabila agar agar sirap telah beku, gunakan pisau yang tajam untuk memotongnya menjadi kepingan kecil atau potong mengikut bentuk yang diinginkan. Hidangkan dengan cara yang kreatif dan sediakan agar agar sirap yang lezat ini kepada tetamu anda.
Nutrisi
Agar agar sirap adalah pencuci mulut yang rendah kalori dan rendah lemak. Ia juga mengandungi sejumlah kecil serat. Walau bagaimanapun, ia mengandungi jumlah gula yang tinggi kerana penggunaan sirap manis. Oleh itu, ia harus dinikmati dengan sederhana sebagai hidangan pencuci mulut yang manis dan menyegarkan.
Originally posted 2023-08-21 15:01:59.