Resepi Sotong Masak Kicap

Mori's Kitchen Sotong masak kicap
Mori's Kitchen Sotong masak kicap from maorisaid.blogspot.com

Resepi Sotong Masak Kicap

Bahan-bahan:

– 500g sotong (dibersihkan dan dipotong mengikut citarasa)
– 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
– 2 ulas bawang merah (ditumbuk)
– 1 inci halia (dihiris halus)
– 2 sudu besar kicap pekat
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar sos tomato
– 1 sudu besar sos ikan
– 1 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh gula
– 1/2 cawan air
– 2 sudu besar minyak masak
– Sedikit daun sup (diiriskan)
– Sedikit daun bawang (diiriskan)

Cara Memasak:

Langkah 1:
Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga harum dan keemasan.

Langkah 2:
Masukkan sotong dan kacau sebati dengan bahan tumis. Biarkan sotong masak sehingga menjadi empuk dan berubah warna.

Langkah 3:
Tuangkan air ke dalam kuali dan masak sotong selama 3-5 minit. Air akan membantu memasak sotong dengan lebih cepat dan memastikan tidak terlalu kering.

Langkah 4:
Tambahkan kicap pekat, sos tiram, sos cili, sos tomato, sos ikan, serbuk lada hitam, dan gula ke dalam kuali. Gaul rata dan masak selama 2-3 minit untuk memastikan semua bahan bercampur dengan baik.

Langkah 5:
Akhir sekali, taburkan daun sup dan daun bawang yang diiris halus ke atas sotong masak kicap. Kacau sebati dan tutup api.

Langkah 6:
Sotong masak kicap siap untuk dihidangkan! Nikmati dengan nasi panas dan hidangkan dengan sayur-sayuran hijau sebagai hidangan sampingan.

Informasi Nutrisi:

– Kalori: 220kcal
– Karbohidrat: 15g
– Protein: 25g
– Lemak: 8g
– Kolesterol: 240mg
– Sodium: 780mg
– Kalium: 420mg
– Serat: 2g
– Gula: 4g
– Vitamin A: 15%
– Vitamin C: 10%
– Kalsium: 6%
– Zat Besi: 20%

Originally posted 2023-08-21 15:02:18.

Check Also

Resepi Sotong Che Nom

Resepi Sotong Che Nom Resepi Sotong Ala Thai Manis Masam Masin Semua from bernadettepanetier.blogspot.com Introduction