Cara Memasak Pajeri terung resepi Mashi Sedap 4 Langkah

By | Februari 23, 2021

Anda pernah cuba buat sendiri Resepi Pajeri terung resepi Mashi di rumah? Jika belum pernah, anda harus cuba resipi perkongsian ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan Pajeri terung resepi Mashi yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!. Saya memang suka sangat sangat makan pajeri terutama pajeri terung. Dulu kami pernah makan pajeri sedap yang dimasak oleh Wan Chu, aunty kami di Sungai Besi. Dia menggunakan terung berwarna hijau muda yang dibeli di pasar di Sungai Besi.

Gembira hati tidak terkira bila dapat menghubungi Wan Chu semula. Saya memang akan mencari resepi resepi yang telah saya rasakan sendiri keenakannya untuk dijadikan koleksi resepi. pajeri terung jika memasaknya kuah jgn terlalu banyak.biar pekatmanis harus terasa.kerana masak pajeri memang mempunyai rasa manis di samping rasa lemak da. Resepi Pajeri Terung yang lazat dari utara.

Daftar isi :

12 Ingredients of Resepi Pajeri terung resepi Mashi

Sebenarnya, mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat Pajeri terung resepi Mashi ini tidak begitu sukar. Percaya atau tidak, anda boleh cuba menghasilkannya sendiri di rumah hanya dengan 12 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.

  1. Sedia 1 – biji bawang merah.
  2. Sedia 2 ulas – bawang putih.
  3. Sedia 1 – kulit kayu manis.
  4. Sedia 1 – bunga lawang.
  5. Sedia 4 – sudu besar rempah kari adabi.
  6. Sedia 2 – sudu besar kerisik.
  7. Sedia – Garam.
  8. Sedia – Gula.
  9. Sedia – Minyak masak.
  10. Sedia – Segelas Air.
  11. Sedia 5 batang – terung.
  12. Sedia 5 – biji cili padi.
Baca :  Cara Membuat Nasi Ayam Enak 5 Langkah

Keistimewaan nya terletak pada kerisik yg menambah aroma dan rasa. Jika tiada boleh juga tukarkan kepada kari ayam atau daging. Bagi yang suka rasa lebih pedas korang boleh tambahkan sedikit cili kisar semasa menumis. Bahan-bahan tumisan perlu ditumis sehingga garing untuk mendapatkan rasa yang sedap sebelum memasukan bahan-bahan lain.

4 Instructions Pajeri terung resepi Mashi

Dah ada 12 bahan di atas? Mari tengok cara membuat Pajeri terung resepi Mashi pula. Simple saja cuma 4 langkah.

  1. Panaskan setengah senduk minyak. Tumiskan bawang putih dan merah yang telah dicincang halus..
  2. Tumiskan sekali dengan kulit kayu manis, bunga cengkih dan serbuk kari hingga pecah minyak..
  3. Masukkan air dan terung. Biar hingga mendidih dan terung agak lembut..
  4. Bila air sudah agak kering, masukkan kerisik, 2 cubit garam 4 sudu gula dan cili padi. Kacau sehingga rata dan siap dihidangkan..

Sama ada resepi utara, Kelantan, Terengganu atau Johor, semuanya amat menyelerakan mengikut kreativiti sendiri. Salah satu dari resepi ini Mingguan Wanita dah cuba. Sedapnya boleh buat seisi keluarga bahagia. Antara kelebihan terung ini, ianya tinggi antioksidan. Lagi-lagi kulit terung yang berwarna ungu berbanding warna hijau atau putih.

Mudah saja, bukan? Bahan-bahan pun tak susah nak cari. Dengan perkongsian resepi Pajeri terung resepi Mashi ini, mudah-mudahan lebih ramai yang dapat membuatnya sendiri di rumah. Mana tahu, mungkin ada yang dapat jana pendapatan tambahan sekaligus. Selamat mencuba!