Resepi Mee Kuah Daging

Menu Tradisi Melayu yang Menggugah Selera

Resepi Mee Kuah Daging adalah salah satu hidangan tradisi Melayu yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada mee kuning yang dimasak dengan kuah yang kaya dan daging yang lembut. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang memuaskan menjadikan mee kuah daging pilihan yang sempurna untuk menjamu selera keluarga.

Bahan-bahan:

– 300g daging lembu, dipotong dadu kecil

– 250g mee kuning

– 2 ulas bawang merah, dihiris halus

– 3 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1 inci halia, dihiris halus

– 1 sudu besar serbuk kari

– 1 sudu teh serbuk cili

– 2 sudu besar minyak masak

– Garam dan serbuk perasa secukup rasa

– 1 liter air

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum.

2. Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu kecil dan kacau rata sehingga daging berubah warna.

3. Tambahkan serbuk kari dan serbuk cili, dan kacau rata sehingga bahan-bahan tercampur sebati.

4. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan kuah mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kuah masak selama 30-45 minit sehingga daging menjadi lembut.

5. Sementara itu, sediakan mee kuning dengan merebusnya dalam air mendidih selama 5-7 minit atau sehingga mee menjadi lembut.

6. Apabila kuah dan mee sudah siap, bolehlah menyusun hidangan dengan meletakkan mee di dalam mangkuk dan menuangkan kuah beserta daging di atasnya.

7. Hidangkan mee kuah daging panas-panas dengan hirisan daun sup atau bawang goreng sebagai hiasan.

Informasi Pemakanan:

Resepi Mee Kuah Daging ini mengandungi kira-kira 400 kalori setiap hidangan. Ia juga kaya dengan protein daripada daging lembu yang memberikan tenaga serta nutrien penting untuk tubuh badan. Mee sendiri mengandungi karbohidrat yang memberikan tenaga kepada badan. Jumlah kalori dan nutrien dalam hidangan ini mungkin berbeza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan.

Resepi Mee Kuah Daging adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada waktu makan tengah hari atau malam. Ia boleh dimasak dalam jumlah yang banyak untuk dihidangkan kepada keluarga atau sahabat-sahabat terdekat. Dengan resepi ini, anda pasti dapat menikmati hidangan yang sedap dan menggugah selera!