Anda pernah cuba masak sendiri Resepi Nasi Ayam Penyet di rumah? Jika belum pernah, anda harus cuba resipi perkongsian ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan Nasi Ayam Penyet yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!.
44 Ingredients of Resepi Nasi Ayam Penyet
Sebenarnya, mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat Nasi Ayam Penyet ini tidak begitu sukar. Percaya atau tidak, anda boleh cuba menghasilkannya sendiri di rumah hanya dengan 44 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.
- Sedia – Bahan-bahan untuk perap ayam.
- Sedia 1 – ekor ayam – potong sederhana besar atau ikut suka.
- Sedia 1 – s/mkn jintan manis **.
- Sedia 1 – s/mkn jintan putih **.
- Sedia 1/2 – s/mkn ketumbar **.
- Sedia 3 batang – serai **.
- Sedia 1 – ketul kunyit hidup **.
- Sedia 3 – inci lengkuas **.
- Sedia 3 – inci halia **.
- Sedia 1 – bj bawang besar **.
- Sedia 3 ulas – bawang putih **.
- Sedia – Paling peting mesti ada TEPUNG GORENG AYAM SERBAGUNA.
- Sedia – Tepung beras.
- Sedia – Tepung gandum.
- Sedia – Untuk Sambal :.
- Sedia 6 – bj cabai merah **.
- Sedia 6 – bj cabai hijau **.
- Sedia 6 – bj cili api **.
- Sedia 1 – bj bawang besar – dibelah kecil **.
- Sedia 2 – biji tomato – dibelah kecil **.
- Sedia 4 ulas – bawang putih **.
- Sedia – Belacan sebesar ibu jari **.
- Sedia – Garam & gula secukup rasa.
- Sedia – Minyak untuk menggoreng.
- Sedia 1-2 – bj limau kasturi.
- Sedia – Untuk sup :.
- Sedia – Leher ayam.
- Sedia – Kaki ayam.
- Sedia 1 – kiub ayam.
- Sedia – Halia.
- Sedia – Bawang putih.
- Sedia – Bawang merah.
- Sedia – Bunga lawang.
- Sedia – Kulit kayu manis.
- Sedia – Bawang goreng secukupnya.
- Sedia Daun – bawang & sup.
- Sedia – Pelengkap yang lain :.
- Sedia – Nasi putih.
- Sedia – Terung bakar/goreng.
- Sedia – Tempe goreng.
- Sedia – Tauhu goreng.
- Sedia – Salad.
- Sedia – Timun.
- Sedia – Tomato.
5 Step by Step Nasi Ayam Penyet
Dah ada 44 bahan di atas? Mari tengok cara membuat Nasi Ayam Penyet pula. Simple saja cuma 5 langkah.
- Ayam cuci bersih, rebus sebentar sahaja. Asingkan ayam dan air rebusan, air rebusan jangan buang [GUNA UNTUK SUP NANTI]. Kisar bahan bertanda (**) medium halus bersama dengan sedikit minyak. Tuang ke dalam bekas ayam, campurkan sekali dengan 3 jenis tepung itu, agak-agak 1/2 senduk setiap tepung, gaul sekata, perap lebih kurang 30 minit..
- Cara goreng ayam : Dalam periuk panaskan minyak yang agak banyak supaya ayam elok tenggelam semasa menggoreng. Dalam bekas lain letak tepung bestari, ambil ayam yang diperap, golek-golek dengan tepung serbaguna gorengan ayam, goreng hingga keemasan, api jangan kuat. Tauhu & tempe juga digoreng bersama tepung serbaguna..
- Cara buat sambal : Panaskan sedikit minyak dalam kuali Goreng semua bahan bertanda (**) hingga layu, agak 80% layu Angkat dan lenyekkan @ tumbukkan dalam lesung, atau (guna lesung indon jika ada, teknik tenyehkan) atau boleh guna blender, masukkan semua bahan & minyak gorengan tu td, guna teknik kisar sekejap2 sahaja, dah siap tuang dalam kuali semula kacau, perah limau kasturi, paling penting perasakan dengan garam & gula cukup rasa memang sedap, kacau sekata, lepas 5 minit tutup api dan angkat.
- Cara masak sup : Reneh leher ayam & kaki ayam hingga lembut, masukkan juga halia. Selepas itu masukkan kiub ayam, tambah air rebusan ayam secukupnya, jika tak cukup boleh tambah air. Dalam kuali panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah, bawang putih bersama dgn bunga lawang & kulit kayu manis, masukkan terus ke dalam periuk sup, siap Semasa hidang tabur bawang goreng yang banyak dalam sup..
- Cara menghidang, sediakan semua dalam satu set dalam pinggan dan selamat mencuba..
Mudah saja, bukan? Bahan-bahan pun tak susah nak cari. Dengan perkongsian resepi Nasi Ayam Penyet ini, mudah-mudahan lebih ramai yang dapat membuatnya sendiri di rumah. Mana tahu, mungkin ada yang dapat jana pendapatan tambahan sekaligus. Selamat mencuba!
